穿透味蕾直击毛孔的超级下饭菜，每天只有二十份哦！

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舒克 食客准备 2016-09-17

食

客

准

备

幸

福

加

倍

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总会有那么几道菜，

刚从热锅里端出来

就让人忍不住大咽口水、食欲骤增。

今天这一家深圳老字号，

可以说每一道菜都有这种水平！

而这一道菜，

更是10年沉淀的经典！

这只巴陵船老鸭，10年稳坐店里扛把子的地位，

用的是洞庭湖畔两斤半的老水鸭，

入不入味全看大厨对火候的掌控力。

单是焖就要4小时，

最后小火收汁还要20分钟，

那么耗时耗力我突然懂了老板对它又爱又恨的心情。

鸭肉精瘦，越嚼越香，辣味后劲十足，

感觉全身毛孔都在舒张，

每天限量20份，能吃到就是你的本事。

姜辣菜近几年在湖南变得越来火，

对于普通辣椒的辣，湖南人表示已经无法满足，

还要加上姜的辣，那才是过瘾。

接受蛇的人不多，

但，一旦爱上就无可自拔，

这个升级版的椒辣蛇

就是在姜辣的基础之上加入了红椒的鲜味，

对于无辣不欢又好吃蛇的湖南人来说，

一听到就会开始咽口水。

蛇肉和皮是分开的，

浇上自酿的米酒先炒后焖，

这样确保了肉够入味的同时，

皮也刚好劲道十足。

一键get蛇肉的优雅吃法，

那就是把牙签插入两侧的脊椎骨的洞中，

顺着窄头往宽头咬，

侧面的肉就能完美撕下来了。

岳阳张谷英镇，有民间故宫之称，

世代相传的油豆腐已经有几百年的历史，

看似家常，但岳阳人看到它真的会想家。

这道张谷英油豆腐

汁水很足，下饭一流，

老人、小孩和特别不吃辣的都能接受。

正牌的油豆腐只看这3点：

外黄内白、外脆内嫩、外实内空，

如果吃起来只有硬硬的口感，

别怀疑，那肯定是冒牌货。

在深圳也能吃到千里之外的家乡味，

那当然是幸福感十足了！

好吃的下饭菜，十年如一日的家乡味，

这个到处充满乡音的小馆子，

让我们收获了暖暖的慰藉，

毕竟吃饱了，就不想家了。