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今天给大家带来的是一道家常便饭西红柿鸡蛋面， 想到第一次吃西红柿鸡蛋面的时候还是我可爱的妈妈做的，这道菜也是我第一道学会的菜，可以说是在美食成长道路上的一道坎，每次做到这道菜的时候都会想起刚开始做饭时候的那种无知，可以把盐放的淋漓尽致，做出来的饭咸的简直无法下咽，可以把所有调味料都撒一遍，结果发现做出来的菜味道还可以，美食的道路上可以说是尝试了很多的新菜品，每次做出来的东西吃起来味道好的时候都会让人有种成就感！好啦，废话不多说，开始咱们今天的西红柿鸡蛋面的正常做法和弊端吧！  首先一道美食必不可少的就是美食的配料，今天咱们这道菜主要用到的食材有： 西红柿，鸡蛋，挂面，大蒜，葱花 第一步咱们把西红柿洗干净拿菜刀把它切碎，切成片状也是可以的！切好的西红柿放到一旁备用着。 取两个鸡蛋，这个根据吃饭的人数来定的，人均一个鸡蛋就可以了，我今天是两个人吃所以就打了两个鸡蛋，如果喜欢吃鸡蛋的话可以适量多加几个，反正多吃鸡蛋也是对人有很好的帮助的。鸡蛋打碎倒入碗中，用筷子搅拌均匀至蛋液状放置一旁备用着。 大蒜用搅蒜器搅至蒜末状，或者直接用菜刀剁至打算成蒜末状，葱切成葱花状放入碗中备用！  第二步：锅中烧油，下入蒜末爆炒，待大蒜炒出蒜香之后下入西红柿，大火翻炒至西红柿汤汁粘稠，这个时候得注意抄的时候要不停翻锅，避免西红柿糊了粘锅！这样做出来的西红柿味道跟口感都是非常棒的！  第三步：倒入白砂糖，取鸡蛋蛋液，倒入西红柿里面，用勺子快速搅拌至出蛋花状，这样的鸡蛋没有经过油脂的翻炒可以更好的保留鸡蛋的醇香味，鸡蛋如果家里有的话最好用土鸡蛋，味道会更好的。  第四步：面条在另外一个锅里煮熟捞出，控干水分，准备下入到做好的西红柿鸡蛋汤里面，均匀的下入面条，使得面条可以均匀的裹上西红柿鸡蛋液！  面熟之后过凉水装盘，浇上西红柿鸡蛋汁，再撒上葱花点缀就可以了，这个时候浇的时候记得别浇的太多鸡蛋西红柿，今天主要这道菜篇汤汁状，所以说避免浇的太多而流出！  可以舔盘的西红柿鸡蛋面也太好吃了吧正常家里有小孩的可以多做这道菜，小孩都偏喜欢酸甜的，刚好应了这道菜，味道鲜美，主要还是方便，下班回家路上买俩西红柿，准备几个鸡蛋，要不到五分钟一道完美好吃的菜品就做好了！反正我做这道菜的时候每次吃的时候一口汤汁都不舍得剩下，主要还是太香了。  真的！好吃绝了！ 怎么这么好吃 一口汤汁都不舍得剩下 赶快拿出小本本记下来～
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