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与其他肉类食品相比，羊肉可称为绿色食品。羊肉生长在草原上，远离污染。羊肉蛋白质含量高，脂肪含量低，经常吃羊肉能益气补虚，增强抗寒能力。羊肉细腻易消化吸收，是补品的最佳选择。 秋天把羊肉带到餐桌上来 经常吃羊肉能补气补虚，活血化瘀，增强机体抵抗力。羊肉还能增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。根据中医的说法，羊肉具有补气补血、补虚补血、健脾补肾、养阳等功效。 对气虚、腰膝虚弱、脾胃虚弱、少食少恶心、头晕、肾阳虚、气虚血虚、阳痿、寒疝、产后虚寒、乳缺乏等有良好疗效，尤其是对老年、男性体质不足和产后妇女。 羊肉有益于血液，补充肝脏和明亮的眼睛，对产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等有良好的治疗作用。与牛奶相比，羊奶富含脂肪和蛋白质，是肾病患者的理想食品之一。 羊肉嫩，蛋白质含量高，维生素丰富。羊的脂肪溶解点是47度，因为体温是37度，即使不能吃，也不会增重。 羊肉细腻易消化。吃更多的羊肉只会提高你的身体健康和抗疾病的能力。没有其他副作用，所以现在人们常说：如果你想长寿，就多吃羊肉。 秋冬，人体的阳光潜伏在身体里，所以身体容易出现手、脚冷，气血循环不良。中医认为羊肉甜而不腻，性温干，肾温凉，温气活血，开胃健脾，所以在秋冬季节吃羊肉不仅能抵御风寒，还能滋润身体，一石二鸟，是一件好事。 如何最好地吃羊肉 羊肉+萝卜？ 平衡与解决油腻，最佳匹配 羊肉是温暖的，最好和一些清凉的普通蔬菜一起吃，羊肉完美搭配，是萝卜。 一方面，肉和蔬菜的结合可以补充人体所需的各种蛋白质。另一方面，萝卜又冷，可以滋润和清火，去除油腻，有助于消化。 配料：萝卜500克，羊肉250克，植物油，料酒，酱油，盐，糖，洋葱，生姜一点点。 方法： 将羊肉和萝卜洗净备用，将油加热至70%，加入糖，用铲子将肉炒至糖，将肉均匀着色，加入酱油，加入洋葱和姜片。 盖上锅，煮五分钟，然后放热水，用火煮，把酒放上，然后用小火煮。当肉煮好后，把萝卜倒入锅里，放盐、炖菜和萝卜。 羊肉+黑豆？ 平衡营养与阴阳双重补充剂 羊肉和黑豆是富含蛋白质的成分，但它们来自不同的来源。它们一起炖，动物蛋白质和植物蛋白质可以互补，这更有利于蛋白质的使用。 从中医的角度看，黑豆具有补肾、养肠、温胃、健骨的作用，而羊肉则有补肾补气健脾的作用。因此，补肾温体效果较好，尤其适用于肾虚、寒体、气血虚证者。 方法：羊肉与黑豆的比例约为10%1，先将黑豆4：12浸泡，洗净切肉，如认为肉不太新鲜，可先用沸水，注意烫短时间，去除血液和水。 将肉、黑豆和浸泡好的豆水一起放入铁锅或砂锅中，加入适量冷水，不多水，不能穿过肉；然后加入烹调酒、生姜、洋葱等即可调味，调味不宜过多，以免带走肉的原味； 加调味料后，把火烧开，用慢火煮熟。直到汤香，肉软了，然后咀嚼，黑豆变软，腐烂。出锅时，根据你的口味，把油污撇掉，做盐、洋葱和其他调味品。 ？羊肉+姜？ 温经活络治疗关节 秋冬季节是关节炎发病率高、病情加重的季节，适当补充，增强体质，能多吃羊肉，炖更多生姜，能帮助温暖经络，保暖身体，消除寒冷，保护关节。 配料：60克羊肉，2块豆腐，15克生姜，熟羊肉至80%熟，加入生姜，豆腐，煮熟，调味。 方法：羊肉洗净，放入沸水中一段时间，立即取出，洗净备用。 将油倒入火锅中，用小火加热。加入姜片，加热至黑暗和卷曲。加入羊肉，炒约2分钟。将米酒和水倒入中火，转至低火。加盖，煮约50分钟，熄火约10分钟。最后，加入调味料拌匀。 羊肉+豆腐？ 秋冬不冷 有些人冬天特别怕冷，一旦饮食寒冷，就会出现腹痛、腹泻或胃冷痛、腰痛和膝冷。在这种情况下，一周吃几次羊肉炖豆腐。 羊肉甜温，补虚益气，温降温，能促进血液循环，以增加防寒作用。豆腐能益气宽，生金润干，生姜也能加快血液循环。 用豆腐吃羊肉，不仅能补充多种微量元素，还能起到清热清火、解气解渴的作用。 方法：取60克羊肉、2片豆腐、15克生姜煮熟至80%熟，加入生姜、豆腐、煮熟、调味。 有一种非常有名的外国食物 以下方法也可以巧妙地去除气味： 1.烹调前把羊肉中的脂肪去掉！ 二、用红酒、橄榄油或蜂蜜腌制羊肉，以消除羊的气味。 3.新疆人在做烤羊肉串之前，先把羊肉浸泡在洋葱汁和辣椒面中一段时间。 4.大蒜、百里香、迷迭香和其他香料可用于烹饪。 5.加入洋葱和橙皮以去除气味。 或加入苹果、猕猴桃等水果浸泡在一起，甜果的香气不仅能抑制气味，还能给食物添加不同的风味。 大多数人可以吃，尤其适合身体不足、胃冷、中老年人体质虚弱的人。冬季使用也可以达到补充剂和防寒的双重效果。 羊肉又热，最好吃甜食和凉菜，不要多吃。感冒发烧、高血压、肝病、急性肠炎等感染的人不应该吃。 |
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