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近年来 食用油安全问题层出不穷 随着地沟油事件的曝光 导致很多人对食用油愈发不信任 于是 纯天然、无添加的食品 越来越受到消费者的青睐 土榨花生油就是其中一种 但是前几天 小编在网上看到了一篇新闻发现 土榨花生油 并没有你想象中的那么健康 ▼ 佛山市顺德区公安局6月22日下午通报，一对杂货店店主夫妇为牟取利润，明知土榨花生油未经过产品检测依然非法销售，最终被判刑。 2017年7月 店主夫妇黎某、赵某在佛山市顺德区陈村经营杂货店。通过在老家购买自制花生油，在明知没有经过产品检测的情况下进行销售的违法犯罪行为。 2018年8月13日 杂货店店主夫妇被查处，经检验，黎某、赵某所销售的土榨花生油检出黄曲霉素B1含量为160μg/kg（标准要求为≤20ug/kg）。 2019年4月12日 顺德区人民法院依法审结了这起销售不符合安全标准的食品罪案件，案中的被告黎某及其妻子赵某分别被判处拘役五个月并处罚金五千元、拘役四个月（缓刑六个月）并处罚金五千元。  因为制作工艺简单、设备简陋 很容易会导致土榨花生油产生 黄曲霉素B1超标的问题 长期食用还会致癌 2018年以来，共查处花生油黄曲霉素B1超标案件35起，抓获犯罪嫌疑人48人，刑事拘留47人，逮捕35人。 黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，是一种剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍！ 它还是我们所知的最强的生物致癌剂，对肝脏组织破坏极强，1毫克就是致癌剂量。 黄曲霉毒素的稳定性很强，一般温度难以将其杀灭，它还不易溶解在水中，一般的烹调加工不能将其破坏，只有通过长时间高温(280℃）作用，如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活。 1毫克就可能会致癌 “杀伤力”竟如此之大 你还敢喝这种黄曲霉毒素含量超标的 土榨花生油吗？ 市民选购花生油要到大中型商场、超市或持有《食品经营许可证》的食品经营店，购买预包装花生油时，要选择明确标注食品名称 、规格、净含量，标签上标签“SC”或“QS”标志的产品，并在保质期内妥善储藏及食用。 购买散装食用油时，要选择有食品标签标识，标注有油品名称、配料种类、生产日期、保质期、生产厂家、厂址、联系方式的产品。 1、久泡的木耳 专家介绍，木耳含有大量的蛋白质和纤维素，本身是没有毒素的，久泡后，可能会变质产生类似的生物毒素，或者滋生细菌和真菌等致病微生物。 2、发苦的坚果 瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。 3、劣质的芝麻酱 有些商家为降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做芝麻酱、花生酱，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。 4、变质的大米 别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭也是最容易产生黄曲霉毒素的！ 5、发霉的玉米 黄曲霉素藏在发霉的食物里，我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。 6、放久了的花生 黄曲霉菌容易滋生在淀粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。
另外 食物和砧板有霉点必须丢掉 隔夜饭菜需要回锅加热后才能吃 我们的日常饮食中 很有可能也隐藏致癌物 转发提醒身边的人  ❖ 欢 迎 分 享 ，传 播 健 康 ❖ |
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