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我们都知道现在的孩子学习压力都很大，除了学校常规课程的压力外，还要应对课外的补习、兴趣班等，专注力不足可不行！专注力除了靠平日培养外，饮食营养也占有重要的地位！ 我们身为家长平时一定要格外用心在孩子的营养搭配上，吃10个核桃不如一碗“它”，孩子常喝，提高记忆力，学习有精神，这碗营养的食物就是鱼头豆腐汤！ 跟着哈妹一起看看美味营养的鱼头豆腐汤的具体烹饪步骤吧，孩子爱喝，身体棒，学习成绩才会蹭蹭提升，家里有孩子的可不要错过哦！ 鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤 配料: 胖鱼头1000g、豆腐200g、油，盐，醋适量、葱，姜，香菜适量、胡椒粉，蒜粒适量 烹饪步骤: 1.胖鱼头去除鱼鳃和内脏，用刀刮去黑色内膜。（卖家处理好的） 2.葱切末，姜切片。 3.起锅倒油，油烧六七成热。 4.放入鱼头煎黄。 5.一面煎好再煎另一面。 6.放入葱姜爆香。 7.加入漫过鱼头的水，煮开。 8.用勺子撇去浮沫。加入盐，醋。盖上锅盖继续中火煮二十分钟。 9.豆腐切块备用。 10.二十分钟后汤变成奶白色。 11.加入豆腐小火煮五分钟。 12.撒上胡椒粉和蒜粒。就可以出锅啦！ 13.加点香菜，鲜美的鱼汤上桌喽！成品图来一张！
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