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芹菜炒腊肠  准备材料：芹菜1把、腊肠1根，大葱一段、生姜几片 做法： 1、首先，把芹菜处理一下，摘掉芹菜叶子和根部，清洗干净，切成长段备用；腊肠切成薄厚适中的片，备用， 2、炒锅烧热，加入食用油，油温五成热时，放入腊肠片煸炒一会，煸炒至腊肠出油，放入大葱末炒出香味； 3、放入切好的芹菜段，加入适量的生抽，大火快炒，炒至芹菜断生，放入适量的食盐、鸡精，翻炒均匀即可装盘出锅。 椒盐大虾  做法： 1.对虾洗净后用剪刀将须剪掉，用剪刀将虾背剪开，剔除泥经！洗后放置将水分晾干备用！ 2.将蒜蓉加入生粉。加入盐与鸡精拌匀。将晾干水分的虾放入生粉，将虾身上沾满生粉。 3.粘好后备用。锅里倒入色拉油加热。大火炸至虾变色后改小火，最后大火收，起锅！ 竹笋炒肉丝  食材： 竹笋、肉、青红椒、盐、生抽、耗油、鸡粉、葱姜蒜 做法： 1、竹笋处理干净，放入锅中焯熟，捞出过一下凉水切成丝；肉切成丝；青红椒切成丝。 2、锅中烧油，放入切好的肉丝翻炒，变色之后加入适量的料酒去腥味。 3、加入葱姜蒜末炒出香味，再加入竹笋丝，青红椒丝大火翻炒。依据自己的口味加入适量的盐、生抽、鸡粉炒匀后就可以享用了。 粉蒸肉  用料： 五花肉一斤；蒸肉米粉一袋；红薯半斤；豇豆一小把；玉米半根；盐少许；老抽酱油10mL 做法： 红薯去皮滚刀切块，豇豆切小段，玉米切小块，加入蒸肉米粉拌匀，待用。 五花肉洗净，切成5mm的厚片，用盐、酱油、腐乳汁拌匀，腌半小时。 将米粉拌入肉中，加入一点点水，一边拌一边揉，使米粉更好地包裹在肉上，放置半小时，使米粉充分吸收水分。 在蒸笼底部垫上荷叶，放入红薯、豇豆、玉米，将五花肉整齐地摆放在表面，一定要盖住蔬菜。 蒸锅里放入适量的水，大火上汽后，转中小火蒸40分钟左右。蒸好的肉在上桌前撒上葱花，开吃！ |
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