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“深海鱼油，来自大海的馈赠，呵护你的心脑血管健康。”这句广告词有没有很熟悉？ 现在人们对健康的追求越来越高，只要是对身体好的都想试试。小红书上2.4w的笔记，各种品牌鱼油花式安利。 那么问题来了， 鱼油到底有没有用？ 鱼油 ≠ 鱼肝油 注意哦，健哥今天讲的是鱼油，不是鱼肝油！别看名字挺像，他俩可不是一个东西嗷~ 鱼油是从鱼的脂肪里提炼出的，主要成分是DHA和EPA，属于Omega-3类多不饱和脂肪酸，DHA和EPA对维持人体健康非常重要。 而鱼肝油是从鱼类肝脏中提取出的一种脂肪油，主要成分是维生素A和维生素D，用来预防夜盲症和促进钙吸收。 鱼油可以降低甘油三酯、调节血脂 还记得健哥之前发的问卷不，健哥发现大多数人选择鱼油的目的都是为了降低胆固醇、调节血脂、预防心脑血管疾病。这些功效都靠谱不？ 关于Omega-3的研究最早是因为爱斯基摩人很少患心脑血管疾病，科学家们推测，这和他们频繁食用的深海鱼中所含的Omega-3有关。至于到底有没有用，健哥帮你们找了国内外各种各样的文献资料 ▲文献来源：美国国家补充和综合健康中心（NCCIH） ▲文献来源：循证医学权威机构Cochrane ▲文献来源：美国顶尖医疗机构梅奥诊所 美国国家补充和综合健康中心（NCCIH）、循证医学权威机构Cochrane和美国顶尖医疗机构梅奥诊所通过分析多项有关Omega-3的研究得出结论，高剂量的Omega-3脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯、低密度脂蛋白（坏胆固醇），增加高密度脂蛋白（好胆固醇）。 补充一个知识点✍️ 甘油三酯是人体血液中的一种脂肪，过高的甘油三酯会引发高血脂、高血压、高血糖以及胰腺炎等；严重的还会导致动脉硬化，增加中风和心脏病的风险。 但对于Omega-3能不能降低患心脏病的风险，目前还没有充足的证据来证明。 ▲文献来源：美国国家补充和综合健康中心（NCCIH） ▲文献来源：循证医学权威机构Cochrane ▲文献来源：美国顶尖医疗机构梅奥诊所 NCCIH、科克伦和梅奥诊所在2018年又补充分析研究得出，目前并没有发现Omega-3脂肪酸可以降低致命或非致命性心脏病风险的有效证据。 因为导致心脏病的因素有很多，甘油三酯只是其中一项指标，所以即使鱼油里的Omega-3可以降低甘油三酯，也不一定能降低心脏病的发病几率。 说了一堆啥意思？总结一下： 鱼油可以降低甘油三酯、调节血脂。 但是在降低患心脏病的风险上，尚无定论！ 至于商家说的保护眼睛、改善视力、提高记忆力、免疫力这些功效，目前也还没有充足的证据能说明鱼油具备这些功效。 大部分国人DHA、EPA摄入偏低 DHA和EPA都属于Omega-3脂肪酸，参与人体多种生命活动，对胎儿及婴幼儿大脑和视网膜发育都十分重要，成人缺乏也会导致各种慢性病风险增加。 而DHA、EPA主要来源于深海鱼类和藻类等生物中，其他食物中含量很低，所以各国膳食指南中都强调成人年日常应该注意补充。 美国在2015~2020年膳食指南中建议，成年人每周至少摄入8盎司海产品（约227g），以达到补充DHA和EPA的目的。 欧洲食品安全局（EFSA）也建议，18岁以上的成年人每天应摄入0.25g的DHA+EPA。 除此之外，联合国粮农组织（FAO）专家委员会在《脂肪和脂肪酸对人体营养价值的专家评议报告》中指出：DHA和EPA是人类健康饮食的重要组成部分，建议成年人每人每天摄入0.25~2g的DHA和EPA。 鉴于我国居民居住地多数远离海岸，膳食中DHA和EPA的来源较少，摄入量普遍偏低，为了避免因DHA、EPA缺乏导致的各种慢性病风险增加，我国借鉴联合国粮农组织（FAO）和欧洲食品安全局（EFSA）的推荐，将成年人和老年人DHA+EPA的AMDR为0.25~2.0g/天，提醒大家注意日常补充。 tips：宏量营养素可接受范围（AMDR）是营养素的合理摄入范围，目的是为了预防营养素缺乏、有利于降低慢病发生危险。 可是健哥问了一下身边的朋友，发现大家日常摄入海产品的量都是不足的，十天半个月不吃一口海产品的大有人在。所以DHA和EPA的摄入有多匮乏就可想而知了~ 健哥觉得吧，如果你没办法改变饮食习惯，这种情况下最简单、快捷的办法就是通过鱼油来补充DHA和EPA。 总之鱼油虽然没有商家宣传的那么神，但是也有它的用武之地。 鱼油可以降低甘油三酯、调节血脂，但对于预防心脏病证据不足。 如果你经常吃海产品，那就没有必要额外补充鱼油；但如果受条件限制不能经常吃海产品，适量补充鱼油也是不错的选择。 如果你甘油三酯偏高，也可以通过适量补充鱼油来调节；当然如果你日常海产品吃的比较多，这个时候鱼油对你的帮助不大，建议遵医嘱，通过其他方式调节甘油三酯。 对于已经患有心脑血管疾病的盆友，就不要指望鱼油能治病了，赶紧去医院，该看病看病！该吃药吃药！ 哦对了，健哥还要提醒一句：有出血性疾病、正在吃活血性药物和对海鲜过敏的要慎用！建议先咨询医生，不要随意服用！ 而在某个夜深人静的时刻，健哥内心又突然冒出灵魂一问：痛风、尿酸高、不能多吃海鲜品的人能吃鱼油吗？扒了好几天文献和研究报告，也没找到靠谱的证据。但迷思不解睡不踏实，诚邀业内人士和民间大神在留言区开唠。 行了，先说这些，你们消化一下~ 鱼油评测，下周见！ |
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