界首随着天气日渐变暖 餐桌上自然少不了凉菜的身影 可明明都是醋、酱油、盐组合出来的味道 自己在家做的凉菜却总没有外面卖的美味 今天教做一款万能料汁 有了它以后,拌啥啥好吃 万能料汁 小米椒、蒜蓉、葱头、葱花、盐 芝麻、辣椒面、蚝油、生抽、食醋、白糖 1、碗里加入4勺小米辣、4勺蒜米、4勺葱头、4勺芝麻和4勺辣椒面。▽ 2、把锅烧热,放入大概100毫升油。▽ 3、加入大料,小火煸出香味。大料炒至焦黄后捞出,开大火把油烧热,把筷子放在油里,冒大泡说明油温合适了。▽ 4、把热油淋在调料里,注意油不能一次性泼完,要分3次泼,这样受热更均匀,香味才会被完全激发。▽ 5、放小半勺食盐、半勺白糖、3勺生抽、3勺香醋。▽ 6、最后放少许葱花,万能料汁就做好了。▽ 伙伴们快试试味道如何 想拌啥就看你的喜欢啦 |
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