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 黑椒杏鲍菇牛肉粒 材料：牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油 做法： 1、牛里脊切成2厘米见方的粒，加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油抓匀，腌制半小时。 2、杏鲍菇切成2厘米见方的粒，蒜切碎。 3、锅中倒油，油热后放杏鲍菇中火煸炒，炒出杏鲍菇特有的香味，且发黄时，倒入蒜末，继续煸炒。 4、炒出蒜香味后，倒入腌制好的牛肉，中小火翻炒，期间撒入黑胡椒粒。 5、牛肉炒熟后，放入切成小段的杭椒，炒出椒香味即可出锅。  凉拌猪肚 材料：熟猪肚、米酒、姜、香菜、白芝麻、红辣椒、葱段、酱油、生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末 做法： 1、猪肚切成小条，香菜切段，红辣椒和洋葱切丝待用。 2、碗里放入生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末和适量冷开水，调成调味汁 3、将调味汁倒在猪肚条上，加入香菜、白芝麻和红辣椒丝，拌匀即可。  秋葵鸡蛋小煎饼 材料：面粉、秋葵、鸡蛋、胡萝卜、盐、清水 做法： 1、胡萝卜去皮后擦成丝，秋葵洗净后焯水，把焯好水的秋葵切小段。 2、面粉加盐拌匀，打入2个鸡蛋搅匀，加适量清水调成面糊，加入胡萝卜丝和秋葵段拌匀。 3、烤盘中刷油，放入1勺面糊摊平。 4、等一面煎成金黄色后翻面，另一面也煎成金黄色即可。
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