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 五彩豆腐饼 材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐 做法： 1、土豆去皮，切小块，入微波炉加热6分钟，取出压成土豆泥。 2、豆腐用刀碾成泥，小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切葱花。 3、全部材料放一起，打入一个鸡蛋，加盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。 4、放入电饼铛中，摊开，煎至两面金黄即可。  麻酥大虾 材料：大虾、黑芝麻、盐、色拉油、生粉 做法： 1、大虾开背去虾线，洗净沥干水分，加盐腌入味，拍生粉备用。 2、黑芝麻入锅小火炒香，放入搅拌机中打碎。 3、起锅入色拉油，烧至七成热，下大虾炸至表面酥脆，捞出沥油。 4、调汁：豉油400克、生抽500克、辣鲜露200克、花椒油130克、东古酱油250克、鸡粉150克、味精100克、冰糖750克、陈醋200克、柠檬1个切片，一起拌匀，入锅蒸1个小时 5、另起锅，加入虾和调好的汁，撒黑芝麻碎翻炒均匀，出锅即可。  蚝油嫩豆腐 材料：豆腐、青蒜、蚝油、红烧酱油、水、鸡蛋、葱少许 做法： 1、豆腐切成薄片 2、用稍大点的容器打一个鸡蛋打散 3、放入豆腐片，拌匀 4、碗中加蚝油、红烧酱油、清水搅拌均匀 5、把裹上鸡蛋液的豆腐，一个一个放到锅里面，小火煎，全部煎至两面金黄后，倒入提前调好的料汁，加入葱花 6、开大火煮至汤汁收干后，放入青蒜末抄匀即可。
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