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是什么？让美食主持人肥佬如此陶醉？ （陶醉+1） （陶醉+2） 百转千回，却险些失之交臂！ 谜底即将揭开，答案即将揭晓，竟然是···· 一根腊肠？！ 没错，这种广式传统美食，很受大家的喜爱，尤其现在冬天，一碗香喷喷热腾腾的腊肉饭可以说是最佳选择，不过今天给大家推荐的可不光只是腊肠，而是一批新鲜搬运的腊味—— 波 叔 腊 味！ 波叔就是这位老师傅了，七十八岁了，有着丰富的腊味制作经验。 瞧瞧波叔的腊味制作区和晾晒区，遍布整个天台！不愧是专业“大制作”！ 腊味的制作工序，全部由波叔及其团队完成。腊肉采用最原始的方法人工捞味，天然生晒，最后成就出这样一串串难以复制的美味。
最新推出的香菇腊肠，选用大块新鲜猪肉和冬菇，全人工切肉，再进行原始人工捞味，用新鲜肠衣进行人工灌肠，最后再天然生晒。  整个过程都是由波叔亲自把控，纯手工制作，想不真材实料都难啊！
一串串新鲜搬运的腊肉、香肠，是不是隔着屏幕都闻到香味了？
接下来就一起品品腊味制作的美食！ 加一点豉油，饭的香味会更加突出。
每一粒饭都喷香弹牙，软硬适中。 波叔调的腊肉味道刚好适中，因为他在调味的时候，会拿一块生肉尝尝味道，这样才能准确判断出腊肉味是浓还是淡。
整煲饭吃起来特别香的同时，充满油脂感和口感。
紫米本身没什么油脂，吃下去会有点淡淡的，加上腊味和腊肉的话，有腊肉香味铺在紫米上，吃起来就不会觉得没有油脂感了，米会润好多。
本身吃紫米对身体就好，再加上又好吃，一举两得。
波叔腊味不仅只做腊味，还有做鱼干。
将鱼干和腊味中和了之后，可以吃出另外一番风味。加了一点点鲜味的腊味，口感更加鲜美过瘾。
波叔秘制鱼采用鲈鱼制作，加了一点花雕酒腌制，充分将鱼的鲜味调出来。
除了上面的三种，还有腊味蒸萝卜糕、腊味蒸芋丝糕、腊味菜心粒蛋炒饭等腊味制作的美食。 腊味蒸萝卜糕
腊味蒸芋丝糕
腊味菜心粒蛋炒饭
想购买腊味的朋友们，可以扫下面的二维码进行购买噢。
波叔腊肠 地址： 佛山市南海区西樵镇周家村过境路综合楼二楼三楼 电话： 0757-868555111 13702963677 18988633977（微信同号）
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