|
宝宝添加辅食以后，每顿饭就要有主食了。可是经常有宝妈，主食就给宝宝吃米饭，或者面条，但是有些挑食的宝宝可就不干啦！时常罢饭，这样吃确实很单调，而且营养密度太低了。 经常吃精细粮，少了粗杂粮中膳食纤维的摄入，还有可能带来便秘的苦恼。 所以我经常把一些宝宝爱吃的和不爱吃的食材一起拌进饭里或者面里，再配上少许粗杂粮，这样主食的量没有减少，吃的菜还更多了，而且做成手指食物状，宝宝自己吃起来就更方便啦，不爱吃的也挑不出来呢！ 今天就做了一个三文鱼饭团，将炒好的三文鱼拌入饭中，加上一些藜麦、海苔和亚麻籽油，这样就让辅食的营养密度提高好几倍呢~吃的时候再沾一点芝麻酱，可以更加补钙。 小思同学超级爱吃，自己一次能吃好几个呢！所以宝宝要是今天不爱吃饭了，可以试试这个饭团，保证给宝宝一个新的口感呢~ 三文鱼海苔饭团 食材：三文鱼20克、大米50克、藜麦15克、海苔3片、葱、亚麻籽油、芝麻酱适量 烹制方法：蒸、炒 是否搭配主食：可以作为宝宝的主食 参考月龄：18个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 图文菜谱 ＊ - 1 - 食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：三文鱼20克、大米50克、藜麦15克、海苔3片、葱、亚麻籽油、芝麻酱适量。 - 2 - 将藜麦用清水提前泡两小时以上，和米饭一起放锅蒸，跟平时做米饭一样的水量就行。 - 3 - 将三文鱼切小块儿。 - 4 - 将三文鱼搅拌成泥。如果鱼肉太少，搅拌不开的话，可以少加一点点水来帮助搅拌。 - 5 - 如果三文鱼腥的话，可以用柠檬片腌制一下哈。 - 6 - 将葱花切碎。 - 7 - 锅中刷油。 - 8 - 将葱花倒入锅中，翻炒一下。 - 9 -
将鱼泥倒入锅中，继续翻炒。 - 10 -
将鱼泥炒熟即可。 - 11 -
炒好的鱼泥盛入搅拌用的大碗中。 - 12 -
倒入米饭。 - 13 -
将海苔剪碎。 - 14 -
将海苔倒入碗中。 - 15 -
将食材搅拌均匀。 - 16 -
滴几滴亚麻籽油，米饭就不那么干啦。 PS：亚麻籽油注意不要滴太多，不然饭团不好成型哈，平时制作肉丸、午餐肉、或者蒸鸡蛋羹都可以滴几滴亚麻籽油。平时在给宝宝蒸午餐肉或者制作肉丸的时候，我们经常会遇到的难题就是蒸出来的肉丸又硬又柴，这就说明油脂太少，加一点亚麻籽油会让肉馅更顺滑。 - 17 -
取适量的饭，捏成饭团。 PS:捏饭团的时候一定要捏紧，不然团不圆，容易散呢~ - 18 -
将全部的饭团完，我这些量大概团5、6个饭团，团好后可以淋点芝麻酱，味道更香呢！ - 19 -
现在就可以来尝尝啦，让宝宝猜猜饭团里都有什么呢？有鱼、有海苔，还有藜麦，添加了亚麻籽油和芝麻酱，营养价值一下就翻倍啦，比平时的米饭好吃多了呢！像今天的饭团里面的海苔和三文鱼就已经有咸味了，所以不需要格外添加了哈~ 思妈说： 很多宝妈给我留言说宝宝吃手指食物总喜欢捏着玩，不积极吃，其实宝宝玩捏食物也是一种互动，宝妈也可以跟着宝宝一起拿着玩，但要给宝宝示范吃到嘴里的动作，让宝宝模仿，东西是要放在嘴里吃的，这样慢慢的宝宝就知道了这是食物，是要吃的呢~
单吃饭团会有一点干，加上下面这些汤，搭配起来就很完美啦~~ |
|
|
