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实际上，对于“好茶”的定义其实是非常简单的，那就是：符合自己胃口的茶，那就可以称得上是好茶!但是，随着喝茶的时间越来越长，喝茶的品种越来越多，就会发现“好茶”其实也是有一些共同的地方的。今天，我们就一起来谈谈一杯好茶都有那些最基本的标准吧。 好茶的前提是安全，安全问题一直是我们关心的问题，无论什么东西安全是最重要的，如果不安全根本就没有任何意义了。 那么，在安全的前提下，如何判断茶是不是好茶，好不好喝呢?对于茶的品质鉴别是一件不容易的事情。对此小编收集总结了一些简单的判断标准，希望可以对大家有所帮助。 茶叶所泡的汤色透亮 这是最直观判断是否是好茶的标准。茶是要泡的，不管是哪一种茶叶，也不管茶汤的颜色是什么颜色，关键要“透亮”。汤色透亮不仅能让人赏心悦目，还可以说明茶叶的制作工艺优良，没有碎未;茶叶的储存条件良好，没有灰尘，也没霉变;茶叶内含的物质丰富，并得到很好的释放。 茶汤是苦而不涩的 好茶的口感，最基本的特征：苦、香、回甘。不苦不涩的不是好茶，好茶一般有苦涩的味道，苦涩是茶的本性，但关键是它能够快速散去，并且产生回甘的感觉。 茶叶非常的耐泡 除了茶叶的汤色外，我们还得看汤色的变化。如果茶叶全程的汤色稳定，是渐渐变淡的就说明为好的的茶叶;如果泡几道之后茶汤的味道滑坡厉害，非常不耐泡的的话，这样的茶叶品质自然就不太好。 茶叶的叶底鲜活 叶底就是对茶青的还原。好茶的叶底，无论哪一种茶叶，鲜活是共同的特征。叶底鲜活可以说明茶叶的原料好;茶叶的制作工艺好，没有把茶做死;冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。 茶叶无异味，怪味 好的茶叶在生产和储存的过程中保存一般比较得当，不会吸收其他的味道，不会产生霉变等情况。所以在品尝的时候一般没有异味和怪味。 最后，小编想说的是，不必过分在意茶的价格，不要天真的认为价格高的就是好茶。茶叶的售价其实取决于很多因素，有的是因为产量少，也有的是因为炒作，总之自己喜欢的茶便是好茶。 |
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