|
咱们中国人对于“排毒”这件事有着奇怪的追求，不管是老年人还是年轻人，总觉得自己身体里有“毒”。老年人觉得得糖尿病、高血压甚至癌症，都是“有毒”导致的。  年轻人觉得自己便秘、睡眠不好、脸上浮肿、皮肤起痘痘等等不适症状也都需要“排毒”，排毒的花样也很多。有人喝蜂蜜水排毒、有人靠刮痧排毒、有人连续21天吃水煮白菜排毒。 “排毒”的部位还有各种讲究，有肺毒、有心毒、有肠胃毒等等说法，最近又有了新的说法，据说连续7天吃海带冬瓜汤，就可以排掉肠胃毒素，把宿便清理干净。  那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：连续吃海带冬瓜汤，能排毒清宿便？营养师辟谣，这样做反而是养病。 首先我们要讨论的是，人身体里到底有没有毒？  虽然存在细菌，但很难说这就跟“毒”有关，毕竟人体很多正常的生理代谢就需要细菌的参与，包括我们的发酵食物，本身就是很多细菌参与一系列化学反应后产生的食物。  那么我们再来看看海带冬瓜汤，有什么特别之处吗？ 海带里富含胶质成分，也就是可溶性膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，吸附多余的废物帮助排便。而冬瓜的含水量很高，几乎超过95%以上，所以喝冬瓜汤可以利尿。 简单的说，经常吃海带冬瓜汤，对缓解便秘、利尿都有好处，确实是比较健康的食物。但如果连续很多天只吃这道菜，显然是错误的。  我们身体维持正常的生理代谢，需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、膳食纤维等很多种营养素的参与。冬瓜本身除了水分和少量矿物质之外，几乎不含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，海带的营养成分也比较单一。 光吃这道菜，用不了几天就会因为缺盐造成水电解质平衡和新陈代谢紊乱，出现食欲不振、四肢无力、虚脱等现象。持续下去还会出现营养不良，并诱发多种慢性病。  所以爆炸营养课堂的营养师强调，单一的吃任何一种或一类食物，都不能满足身体正常的生理代谢。我们应该科学搭配食物，才能保证身体健康。 |
|
|
