  上期回顾 今日菜谱 【蛋皮春芽卷】 【呼式牛肉面】  蛋皮春芽卷 食材：鸡蛋、面粉、香椿、鲜笋、腊肉、豆芽、葱 调料：盐、醋、藤椒油 具体步骤 1、鸡蛋打散加入面粉、淀粉做糊，筛过后加盐做成薄饼。  2、香椿、鲜笋焯水备用。  3、锅中坐油，放入腊肉丝、豆芽、笋丝、姜丝煸炒，加少许盐调味，再放入葱丝炒制菜码。  4、菜码和香椿放在蛋皮上卷成卷，蛋液封口。再将鸡蛋卷入锅炸成金黄色捞出，改刀即可。  5、姜末加醋、盐和藤椒油制成料汁。  呼式牛肉面 食材：牛肉、胡萝卜、芹菜、洋葱、牛骨、面条、葱、香菜 调料：盐、咖喱粉、番茄酱、咖喱粉、辣椒末 具体步骤 1、牛肉、胡萝卜切块。芹菜、洋葱改刀备用。  2、将八角、花椒、香叶、陈皮、草果、桂皮煸香，倒入胡萝卜、芹菜、洋葱煸炒，捞出和山楂一起放入料包袋。  3、牛肉入锅煸炒，出香后放入豆瓣酱、干黄酱、花生酱翻炒，再加入热水、牛骨、料包袋熬炖2小时。  4、面条煮熟后浇上牛肉、撒上香菜、葱花即可。 往期菜谱回顾 喜欢今天的推送吗 转发+点赞支持一下哟！ 想查看更多最新菜谱？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧： 长按二维码关注 喜欢请点赞 分享也是一种赞赏 每晚17:55 河北卫视 不见不散 |
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