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主料:鸡蛋
辅料:啤酒、香叶、桂皮、八角、酱油、白糖、盐
做法:
1、鸡蛋洗干净,入锅煮熟,捞出过凉,剥壳;
2、把剥壳的鸡蛋放入锅内,倒入啤酒后,加香叶、桂皮、八角、酱油、白糖、盐和适量清水,大火烧开转中小火煮20-30分钟左右;
3、关火,鸡蛋留在汤汁里浸泡3-4小时小时以上,想吃的时候捞出来即可。
来自: 饮膳道人 > 《卤水》
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