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做水煮荷包蛋，别直接下锅，教你一招，鸡蛋又圆又滑嫩，还不散花！ 鸡蛋是大家生活中经常吃的美食，它的营养非常好，而且味道也好吃，适合各种烹饪方式，并且老少皆宜，深受大家的喜欢。在众多吃法里面，最常做的，也最有营养的就是水煮荷包蛋。水煮荷包蛋看起很简单，其实需要技巧的，很多人煮的荷包蛋经常散花不成形，还有很多泡沫，卖相很不好。 做水煮荷包蛋，别直接下锅，教你一招，鸡蛋又圆又滑嫩，还不散花。而且方法很简单，看一遍就会了。 首先准备一锅水，开大火烧开。然后取一个勺子，里面滴少许香油，均匀涂抹勺子内壁，接着打入一个鸡蛋。等到水烧开以后，把勺子放在沸水面上，不要让水溅进去，然后盖上锅盖，一手拿着勺子，大约1-2分钟左右，鸡蛋就凝固了，然后把勺子里的鸡蛋放进锅里继续煮。 一般想吃溏心的大概5分钟就可以了，想要完全煮熟的，大概7-8分钟。大家可以根据自己是口感喜好选择。用这个方法做的水煮荷包蛋，个个造型圆润不散花，而且不起泡沫，吃起来也是口感很嫩滑。可能有人会嫌弃这个方法麻烦，那么有没有比较简单的方法呢？下面再教大家一招。 准备一锅水，大火烧烤后关火，等到锅里水平静以后，打入一个鸡蛋。然后盖上盖子焖2分钟左右，鸡蛋表面就凝固定型了，接着再开小火慢慢加热，煮的时间根据自己喜好而定。这样煮的荷包蛋，虽然不像上面那个方法圆润，边缘容易散花，也会有少许泡沫，但是比较简单一点。 做水煮荷包蛋，别直接下锅，教你一招，就是用勺子煮，煮好的鸡蛋又圆又滑嫩，还不散花！上面就是详细的介绍。还有记得勺子里要抹点油，要不然鸡蛋就粘上去，取下来就不完整了。好了，介绍完了，希望可以帮到你。如果你也有好用的煮荷包蛋方法，欢迎留言分享给大家，谢谢了！ |
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