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鸡蛋营养价值很高，我们每天都会吃鸡蛋，不管是水煮蛋、茶叶蛋、煎蛋还是荷包蛋，都能给我们身体补充能量，早餐吃鸡蛋营养吸收好，而且也比较节省时间，比如早餐吃荷包蛋就很不错。 但是我们煮荷包蛋，不是每次都能煮好的，有时候会把荷包蛋煮散，这跟我们的煮蛋方式有关系，今天教大家一招，这样煮荷包蛋光滑完整不松散。 煮荷包蛋的传统方法是水烧开后下鸡蛋，但是把握不好就会煮散，不能开水下锅，也不能冷水下锅，最好是温水下锅，这样鸡蛋基本不松散，如果觉得这样也把握不好，那就再教一招。 我们可以把水烧开后，准备一个勺子，然后把鸡蛋打在勺子中，端着勺子让勺子的底部浸入到烧开的热水中，但是不能撒手，要端着勺子等鸡蛋定型后，再把鸡蛋放入水中，拿出勺子就可以了，这样做出的荷包蛋，光滑完整不松散。 还有一种方法就是我们把水烧热以后先在水中加入两勺白醋，然后再加入鸡蛋，白醋可以让鸡蛋快速定型，这样也能防止荷包蛋松散。 最后提示一下大家，鸡蛋最好是用保鲜盒存放在冰箱中，因为想要做好荷包蛋，鸡蛋的新鲜很重要，鸡蛋越新鲜，做好荷包蛋的几率就越大。 水煮荷包蛋不难做，只要掌握这些简单方法就可以了，如果你也喜欢吃荷包蛋，回家赶紧试试吧，希望我的分享对大家有帮助。 |
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