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马冠生博士、郭晓辉博士 图 | 自网络 暑，就是炎热的意思，小暑呢？就是指小热，还没有大热、太热。其实，现在的天气不像以前那样啦，气温是忽冷忽热，南方雨，北方热。 不管咋样变化吧，进入小暑以后，整体来看属于雨水多、阳光足，各种植物进入了茁壮成长阶段。 常言说：“小暑大暑，上蒸下煮”。这是是说进入小暑节气之后，气温的特点就像上蒸锅蒸、下水锅煮一样，不仅热，而且湿。这种天气条件导致人体出汗较多，体能消耗大，因此，要注意充足休息、防晒防暑。 充足睡眠：有助于恢复体能，每天保证7-8小时的充足睡眠。 防晒防暑：外出时要打伞或戴遮阳帽，避免在阳光下直接曝晒，以免中暑。 饮食：清淡为主，不贪食生冷食物；可以做一些清凉消暑的食品，粥是个不错的选择。可以用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米等食材熬成汤或粥消暑，或甜或咸，非常适合在小暑期间食用。天天吃水果、顿顿有新鲜蔬菜。 小暑节气的鳝鱼非常肥美，可以吃一些。 从营养成分上分析，100克的鳝鱼含能量89千卡，蛋白质18克，脂肪1.4克，含有丰富的矿物质，钾263毫克、磷206毫克、钙42毫克、钠70.2毫克、硒34.56微克、镁18毫克、铁2.5毫克、锌1.97毫克，还含有一定量的维生素。100克黄鳝中含有126毫克胆固醇。鳝鱼常见的吃法有大蒜烧鳝鱼、火爆鳝片、红烧黄鳝、黄瓜烧鳝鱼、青椒炒鳝鱼、水煮鳝鱼、黄焖鳝鱼、黄鳝汤、粥等。 及时补足水分：炎热的夏季，体内的水分在不知不觉中丢失，要足量喝水，最好喝白开水、茶水，或自制的柠檬水、薄荷水、绿豆汤等，含糖饮料要少喝或不喝。 — End — 更多营养  大米白面过于精细，丢营养损健康  荔枝营养丰富，但不宜贪多 |
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