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虾和蛋还能这么做，好吃好看又营养，孩子吃了身体强壮，长个子。 大家好，我是喜欢制作美食的湘湘，每天会在这里分享各种美食的制作方法，可以关注一下哦！如果喜欢可以收藏起来，有空的时候跟着步骤来做，你也可以成为大厨。 15天餐桌不重样，今天分享一道虾仁蛋，这道菜造型美观，搭配合理，营养丰富。鸡蛋含蛋白质7-8g。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，容易被人体吸收。虾含有20%的蛋白质，是鱼，蛋，奶的几倍至几十倍。食虾有健身强体的效果，很适合各类人群食用，尤其适合小孩子，吃了对身体好，长个子。  虾仁蛋 食材 大明虾：300克，虾仁：20克，猪肉末：100克，鸡蛋：6个，胡萝卜：适量，西蓝花：适量，水发香菇：适量 配料 盐：适量，姜:适量，胡椒粉：适量，生抽：适量，料酒：适量，白糖：适量，麻油：适量，水淀粉：适量 步骤 1，准备好食材，将大明虾去头，去壳，切开虾背。姜切末，虾仁切粒，水发好的香菇去蒂，切成粒，胡萝卜切成粒，西蓝花切成4小朵。  2，准别好猪肉馅，加入半少盐，少许胡椒粉，淋入适量生抽，料酒，白糖，几滴麻油，搅拌均匀，再加入姜末，继续搅拌片刻。  3，准备好6个小碟子，用刷子刷上一层食用油，先把虾仁平铺在碟子里，再铺上一层肉馅，最后打入鸡蛋，依次做好6个。  4，把6个小蝶子放入蒸锅里，蒸上15分钟，就可以出锅了。  5，准备好一个大盘，将蒸好的虾仁蛋挑出来，摆在盘中。  6，锅中倒入适量清水，加入一勺盐，下入西蓝花，煮熟后捞出，再将西蓝花摆在盘中点缀。  7，锅中倒入少量清水，下入虾仁，香菇，胡萝卜，煮至汤汁出现白色浮沫后，加入半少盐，加入适量水淀粉勾芡，淋入几滴麻油提鲜，然后浇在虾仁蛋上就做好了。  温馨提示： 1，猪肉馅最好是买新鲜的，买回来之后，再用手工剁一下。粘性更大，口感更好。,2，虾一定要留下最后一节虾壳和尾巴，尾巴露在外面才美观。 做好的虾仁蛋，外观漂亮，颜色鲜美，味道更鲜美，营养更丰富，孩子吃了身体强壮，长高个，你也给孩子做一道吧。 不会做饭吗？炒菜不好吃？关注我，让你秒变大厨。如果大家有什么想法和意见，可以在文章下面的评论区，写下你的想法和意见，如果你喜欢湘湘的文章，可以在文章的下面点赞，收藏，并转发分享给身边的人，你们的支持是我最大的鼓励。 |
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