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空心菜是夏季的时令蔬菜，在菜市场和超市随处可见绿油油空心菜的身影。空心菜食用部位为幼嫩的茎和叶，可炒食或凉拌。每到夏季哈妹餐餐都离开这个蔬菜，真的是好吃又营养。 空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效；叶绿素可洁齿防龋除口臭，健美皮肤；膳食纤维素具有促进肠蠕动、通便解毒作用； 跟着哈妹一起看看美味的空心菜的做法吧，补钙是西红柿的12倍，孩子常吃健脑益智，个子蹭蹭长，夏季我们可要多吃哦！ 炝炒空心菜梗 配料: 空心菜梗一把、小米椒四个、蒜四瓣、油适量、盐适量、蚝油一勺、开水少许 烹饪步骤: 1.菜梗用刀拍扁 2.切断洗干净 3.锅里热油，放入蒜末和小米椒爆香 4.倒入菜梗翻炒片刻 5.加入蚝油，盐翻炒片刻，再入少许开水翻炒均匀 6.美味做好啦！ 关注香哈菜谱，学更多美食做法 |
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