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六月六，裹碗馄饨落一落
农历六月初六，吴江有吃馄饨的习俗。民间俗语称：“六月六，裹碗馄饨落一落。” 以前，家家户户赶早去菜市场，买皮买肉裹馄饨，然后一大家子围坐在一起，吃香气四溢、热气腾腾的馄饨。那场面甚是热闹。 如今，快节奏的生活让人工作太忙碌了，没有时间再在这样的工作日，耐心地包一碗馄饨吃。于是市场上各种各样的馄饨店满足了人们的需求，有的店还成了“网红”。 1.来军点心店 同里人气最高的一家点心店。大馄饨、小馄饨、砂锅馄饨，汤底是带着猪油香的自制高汤，再加上紫菜、蛋皮两个最佳搭档，味道是绝对的好。会吃的小伙伴可以再加一份同里特有的阿婆菜，吊鲜头又增加口感。 2.同里老街点心店 酱油小馄饨，月光一般的存在。汤底有点荤油，加上少许辣酱，刺溜儿一口下去，满满小辰光的味道。如果再搭配一个浇头，素鸡或是爆鱼，更美。 3.金记山塘汤圆 荠菜馄饨，汤面上漂着绿油油的葱花，馄饨皮薄而不失劲道，里面是荠菜混合着猪肉，猪肉占三，荠菜占七，恰恰好的比例，吃着很是清爽。 4.松陵城区多家多肉馄饨店 网上搜一下就能找到。馅做得特别“足”，一个馄饨鼓鼓地塞满了肉。先喝几口汤，再咬上几口，每一口都是享受。 夏天到了，还可以尝试一下干挑馄饨，也特别好吃。 5.管记美食店 虾仁馅的大馄饨，猪肉膏腴，虾肉清滑。另有蔬菜碎、榨菜丁等，增添丝缕颗粒的细密口感。煮熟后隔着半透明的皮，呼之欲出。 （吴江旅游）2019-07-10 |
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