外面的奶茶你还敢喝吗？在家自己动手，比外面的健康好喝

早就听说外面卖的东西不干净、不卫生，没想到奶茶也没能幸免，摸了手机的手直接捉水果？已经腐烂了的水果也在用？给人喝的竟不如泔水？而且外面的奶茶根本是不含有牛奶和茶的，长期饮用其实是对人的身体健康不利的，外面的奶茶你还敢喝吗？在家自己动手，比外面的健康好喝！自己动手做只要几步，美味不减，安全健康却up,up,up!因为奶茶主要就是由牛奶和茶制作而成，所以牛奶和茶含有的营养物质只会相加不会减少，自制健康奶茶可以放心喝起来啦！

珍珠奶茶

By 妖妖原创美食课堂

配料：

水 100克、红糖 40克、木薯粉 135克、红茶 适量、牛奶 适量

烹饪步骤：

1.100克清水加40克红糖倒入奶锅，煮开。

2.称取140克的木薯淀粉，不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替，代替不了。

3.待红糖水煮开，倒入木薯粉，快速搅匀，搅匀了再关火，可以把火调到最小。

4.趁热将面团揉均匀。

5.用擀面杖擀成厚片，横着切一切再竖着切一切，切成小块。

6.用手搓圆，撒少许木薯粉防粘，140克的木薯粉我搓了不到十分钟，一次搓两三个，很快的。网上有先把面团搓成条，然后再切，然后再一个一个搓的方法，这个方法也可以，不过时间估计要耗去一小时，没有耐心的朋友会崩溃。

7.搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放冰箱冷冻，每次吃取一些出来，煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着，不粘。

8.做奶茶的茶要用红茶，煮一壶红茶水，然后倒入牛奶就可以了，牛奶与茶水的比例我用的是1：3的比例，味道比较正。

9.杯底放入煮好的珍珠，冲入奶茶，暖暖的珍珠奶茶就完成了，是不是很简单？甜度加红糖自己调就可以，跟外面卖的没有一点差别，赶快动手试试吧！材料很容易买到，大型商场或者网购都可以。

烹饪小贴士：

1、奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史，蒙古高原也是奶茶的发源地。自元朝起传遍世界各地，印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名，发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。

2、牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神。

你喜欢甜奶茶还是更喜欢咸奶茶？