文 | 李聪 编 | 李聪
 这个季节，坐在热辣的火锅旁，吃得大汗淋漓，才是夏天最极致的享受。 最新一期《向往的生活》里，终于安排上火锅啦，眼见的小编发现，火遍郑州的巴奴竟然被节目翻牌了，面对脆爽的毛肚，光鲜靓丽的爱豆们也得为它流口水。 01 每期《向往的生活》更新都是一次深夜放毒，在闲适的山野里，一张长木桌上总会出现各种五花八门的美食。 最新一期《向往的生活》终于安排上了让大家期待已久的火锅，更是让网友们垂涎三尺。  有眼尖的网友发现，谭松韵给大家带来了火锅底料，竟然是火遍郑州的巴奴牛油辣底料。 网友纷纷惊呼，自己钟爱的巴奴居然被《向往的生活》翻牌了，厉害了，我的巴奴，一定要去打卡啊！ 其实，巴奴的毛肚一直被各地吃货追捧，在刚刚发布的2019大众点评必吃榜，巴奴在郑州、北京、无锡、邯郸四个城市均上榜当地的必吃餐厅。 节目中，做饭担当黄磊更是为大家展示了毛肚“教科书式”的吃法： 在滚热的火锅里，夹一片新鲜毛肚，黄磊一边涮着一边教大家怎么吃：“涮毛肚一定要七上八下，这样刚好15秒，此时的毛肚口感最佳”，爽脆可口的毛肚，在香油蒜泥碟里蘸一蘸，简直是最极致的享受。  看着“黄小厨”涮毛肚时七上八下的手，后面几位馋得直咽口水。 不仅仅是《向往的生活》，热门综艺《极限挑战》里众多大流量明星也纷纷为毛肚代言：迪丽热巴在超市卖毛肚；张艺兴为了找最佳的火锅伴侣，驱车找毛肚；小猪罗志祥看着毛肚口水飞流直下…… 那些平日在镜头前星光熠熠的爱豆，此刻为了一片毛肚丝毫不顾形象，吃得热火朝天，电视机前的我，也快坐不住了。  02 除了综艺节目，还有更多名人喜欢毛肚火锅。前央视《走近科学》栏目主持人张腾岳、央视著名财经主持人李雨菲曾去巴奴北京悠唐店打卡，吃完毛肚火锅以后纷纷在微博上发表对毛肚的喜爱。 张腾岳更是很生动地评价：“毛肚嫩得很，牙齿很开心，舌头更是兴奋得不要不要的”。 这么多明星和名人，怎么会被黑不溜秋的毛肚圈粉了呢？  在我看来，首先当然是好吃啊！一锅红艳艳的牛油沸腾，脆脆的毛肚吸饱了牛油的浓香，再蘸上香油蒜泥，这时候只想埋头享受，哪还管什么偶像包袱？  它还有让明星无法拒绝的优点：味美不发胖。以往吃火锅，我们总会涮各种肉类，可作为公众人物，怎么能放弃身材管理呢。毛肚既能解馋又不会发胖，吃起来完全没有后顾之忧，这样的美食谁会不爱？ 而且，毛肚还是一个小能量加油站。上综艺节目，明星每天的工作量被安排得满满当当，自然需要补充丰富的营养。毛肚富含各类人体所需的营养物质，《本草纲目》都说过，毛肚能“补中益气，解毒善脾胃”，繁忙的工作之余吃一片，瞬间恢复满满元气。 一片小小的毛肚有这么大魔力，怪不得成了明星们的心头好。 03 毛肚的诞生，距现在已经一百多年。这一百多年，很多食物消亡，很多食物新生，毛肚却迅速攻城略地，成了火锅的代名词，如今有明星们的加持，更是走向了时尚前沿。 一百多年前，毛肚诞生在重庆的江边码头，几个人支一口锅，加一把辣椒，大家围坐在热锅边，边取暖边涮毛肚。这种热辣辣的美味很快传了出去，毛肚火锅独特的味道，就此走进了大众的视野。 可以说，自诞生伊始，毛肚就是火锅的灵魂，是火锅的招牌菜。 这些年，毛肚不用火碱发制，更加美味健康，“吃火锅必点毛肚”，更是成了大家的共识。
真正好的食物就是这样，它们会跨越山川湖海，跨越时间和人群，从一百多年前到现在，从江湖之远到庙堂之高，从老百姓到大明星，无一不被折服。 小暑将至，一年最热的时节即将到来。三五好友围坐在热腾腾的火锅边，品尝着脆嫩的毛肚，谈笑风生，不正是我们向往的生活吗？
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