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在农村家家户户都有一片韭菜地，我家这片韭菜地从我记事起就有，一直都是爷爷奶奶打理，春天干旱给它们浇水、除草，每隔两年就会给韭菜换根，韭菜长势一直都不错，每年开春就可以吃上新鲜的韭菜了。农村人就觉得夏天就不是吃韭菜的时候，就应该吃豆角、茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜。奶奶常说：'正月葱，二月韭菜，五方六月，臭死狗'，现在就是农村说的五方六月，这个时候的韭菜是最难吃的，主要是管理，这样秋季之后韭菜就会非常的粗壮，那么越夏的韭菜我们要如何管理呢？今天就和大家简单的说说管理方法，希望可以帮上大家。 韭菜进入夏天以后，由于高温，口感会非常的差，韭菜的纤维也会很粗，所以一般情况下，我们会从6月到8月就停止收割韭菜，韭菜进入伏天以后就会出现歇伏的现象，停止生长，这个时候我们收割，会影响秋季韭菜的生长和产量。 夏季雨水多，田间的杂草要及时的拔除，这样有利于韭菜的生长，还要给韭菜追肥，可以给韭菜根追加一把煮熟的黄豆。这个肥料要比我们平时用的氮肥要好，自家种植韭菜的可以试试这个方法，之前的文章中也有介绍，这里就不在详细解说了。 夏季高温干旱韭菜就容易抽薹，这个时候我们及时的摘除韭菜苔，它在生长过程中会大量的消耗韭菜的养分，韭菜苔我们趁嫩采摘可做菜，味道还是不错的。夏季韭蛆也是只要的虫害，一般采用辛硫磷或者苦参杀虫剂，韭蛆会咬断韭菜根，出现烂根枯死的情况。 其实韭菜的越夏管理非常的简单就是这三点，除草、施肥、防虫害，如果您家里也种植了韭菜，这个夏天管起来！ |
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