 它是菜也是药，入伏吃这馅饺子最好，促食欲助消化，儿子能吃一盘！时间过得真快，一眨眼的功夫就入伏了，入伏后天气是一年中最热的时候，其实北方也就伏天才比较热，也就三十一二度，与南方相比，这都不算高温，但是还是要注意，伏天就要预防中暑了，多喝水，多吃容易消化的食物！  当然了，入伏这天很多地区的习俗不一样，但是大多数地区都习惯在入伏这天吃饺子，入伏后人的食欲就会不好，吃不下去东西，可是饺子是我们中国习俗中最解馋的食物，还有个说法，入伏中的“伏”与“福”同音，饺子形状类似元宝，意味着“元宝藏福”，都是吉祥的寓意。入伏吃茴香猪肉馅饺子最解馋，茴香一种独特的芳香，而且能够促进食欲，增进胃肠蠕动助消化，尽管没什么食欲，见到这馅饺子就胃口大开，6岁儿子都能吃光一盘，喜欢的朋友也试试吧！  茴香猪肉馅饺子 所需食材：【饺子馅】茴香一把、猪肉300克、姜2片、葱1根、食用油适量、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、十三香少许，【面团】500克、清水260克 制作方法： 1、面粉中加入清水，筷子搅拌均匀成絮状，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟  2、猪肉末，葱花、姜末，加入十三香、盐、生抽、蚝油、热油，拌匀备用  3、茴香洗净后，切掉一小块茎部，茎部有点硬影响饺子口感，煮一锅开水，水沸腾后把茴香放锅里烫一下，不要烫的时间过长，太软就不好吃了，感觉茴香变软就可以取出来，用凉水冲凉  4、再把茴香切成碎末，把茴香碎末倒入拌好的肉馅中，拌匀，茴香猪肉馅就做好了  5、静置好的面团，搓成长条，揪成小面团，如果揪不好，可以用刀切，用手心按扁面团  6、擀成饺子皮，把馅放中间，包成饺子，馅别放太多，包的时候容易把饺子馅弄出来，煮的时候容易破皮  7、锅中加入足够的水，大火烧开，加入包好的饺子，煮至沸腾后，再半碗水，再次煮沸腾，加三次凉水，再沸腾就熟了  今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！  |
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