这菜一斤相当于25杯牛奶，一周吃3次，孩子蹭蹭长个子

这菜一斤相当于25杯牛奶，一周吃3次，孩子蹭蹭长个子。孩子小的时候，很多宝妈宝爸就害怕的就是孩子营养不良，所以都想要给孩子补充足够的营养，从而保证孩子健康的发育成长，相信很多家长都有给孩子喝牛奶吃鸡蛋的经历，但并不是所有的孩子都会喜欢吃这些，所以我们就要从日常吃的饭菜中入手，而且这种方法是润物细无声的，你又不用逼着孩子吃这吃那，我们只要把菜炒的好吃，孩子自然就喜欢吃了，因为很多菜中的钙含量也是不容小觑的，所以如果你的孩子不喜欢吃鸡蛋或者是喝牛奶，你不妨试试这道菜，悄悄就补了钙，长了个子。

如果是小时候在农村生活过的人一定知道，在农村种植最多的蔬菜除了番茄、辣椒、茄子之外，就是豆角了。豆角一结一大把，而且非常的耐放，不容易坏，所以很多农村都会自己种植豆角，其实可千万别小看农村遍地都是的豆角菜。它可是隐藏的“蔬菜钙王”。很多地方也叫做四季豆。四季豆有一个很大的特点，它是一年四季都可以买的到的蔬菜，但是其实四季豆的价格在夏季最便宜，所以这个季节，碰到了就千万别错过。

四季豆中的营养成分十分的丰富，它是温性的食材，所以适宜人群十分的广泛，而且它对于化湿去燥，健脾养胃非常的有效果。它还含有可溶性纤维，是对于降低胆固醇，稳定血压，养护心脏很好的成分。它里面含有的维生素K，能够帮助骨质疏松者增加骨密度，降低骨折的风险。夏天的时候常吃四季豆可以益气安神，消肿祛暑，特别是适合患有急性肠胃炎的人来吃用，还可以增加食欲，促进消化。可以说，四季豆是夏天必备的高质量食材，价格又便宜，营养又丰富。

今天教大家做一道爆炒四季豆。

具体做法：

1.挑选四季豆时要买翠绿新鲜的，不要买已经老了的，而且外观有黑斑的。

2.新鲜四季豆剔除两端的茎后，切成丝状后，在盐水中浸泡10分钟。

3.锅中烧水，沸腾后，加入一勺食用油、一勺盐，把四季豆倒入焯水，焯熟后过凉水。

4.焯好水的四季豆沥干水分备用。

5.青椒、红椒切丝，大蒜切片，别用。

6.锅中烧油，6成热时，倒入大蒜爆香，倒入四季豆丝翻炒。

7.接着倒入切好的辣椒丝，用大火爆炒。

8.都炒熟后，加入盐、鸡精、辣椒油调味就可以出锅了。