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众所周知，在沿海城市之外的地方，海鲜的价格一点都不便宜，有些内陆城市海鲜价高出很多，平常一斤四十多块的海鲜，到了他们那里，恨不得翻一倍的价格。所以想吃海鲜，还得去沿海城市，花同样的钱，吃海鲜能吃到撑。不过有些海鲜就是沿海城市的人都吃不起。世界上最昂贵的一种海鲜，采的人不要命，吃的人不差钱！  鹅颈藤壶就是其中一种，鹅颈藤壶的生长环境对水质要求很高，微量元素高，味道鲜甜。“鹅颈藤壶”由深色的圆柱形柄部和十几片壳板包裹的花序状头部组成，外形整体酷似鹅的脖颈，因此而得名！长的像贝类又似海藻，更像是爬行动物的爪子，被不少渔民也叫做“鬼爪螺”！  在中国，似乎对于佛手，主要做法一是炒菜，像是平常炒贝类，或者类似大家小时候吃扇贝那样，直接煮煮沾点醋就吃了。欧洲人对于鹅颈藤壶的做法则更为多样，不过欧洲的做法未必中国人喜欢吃。不过，鹅颈藤壶的做法多样，但它的价格并不便宜，鹅颈藤壶是世界上最昂贵的海鲜食品之一，一般买一千多，但品质好一点的可以卖到四五千甚至更高！  鹅颈藤壶之所以这么昂贵，也是不是没有道理的，据说鹅颈藤壶生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，想要捕捉鹅颈藤壶，就必须的站在礁石上采集，一不小心就会被海浪吹走，如果不小心还会掉到海里，真的是一件随时会丧命的工作。而且它的数量也是十分的稀少，所以自然而然的就很贵了！  高薪酬的诱惑力还是让很多人愿意卖命捕捉鹅颈藤壶。鹅颈藤壶富含碘、钙、蛋白质及维生素等，味道鲜甜，所以营养方面也是不错的。而吃得起鹅颈藤壶的人，也是自然不差钱的，可海洋孕育了无数海鲜，虽然多数我们耳熟能详。可透过认识这些鲜为人知的食材，更让我们对世界之大，物种之丰富，感到叹为观止且心生敬意！ |
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