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咸柠檬烤鸡： 主料：鸡腿600g、柠檬7个 辅料：姜黄粉一勺、肉桂粉一勺、孜然粉一勺、香菜籽粉一勺、橄榄油一小勺 柠檬汁一小勺、香菜碎一勺、绿橄榄小半勺、蔓越莓干小半勺、鸡高汤一大勺、咸柠檬一个、海盐适量、香叶四片、丁香三颗、桂皮两段 在做咸柠檬烤鸡之前，我们先要做好咸柠檬，咸柠檬怎么做呢，下面小编就和大家分享一下他的做法。 1、首先，我们要准备一个可以密封的罐子，在罐子里面加人清水， 2、再把装有清水的罐子，放入锅中加水，煮开再煮10分钟，对罐子清醒消毒， 3、再将柠檬清洗干净，控干水分之后再切成8瓣，切的时候要注意。柠檬底部不要切断，在把海盐塞满柠檬瓣内 4、再将柠檬放入消毒过的密封罐内，要一层一层的放，放的时候，放一层撒一层盐，塞紧， 5、而后再把香料放进去，然后封好口，放在室内常温储存四个星期， 咸柠檬就这样做好，接下来我们再分享一下烤鸡的做法， 1烤鸡 1、烤鸡的话，我们不需要准备整只鸡，准备两三个鸡腿就可以， 2、首先，将鸡腿清洗干净处理好，装入一个大碗中， 3、再把姜黄粉、肉桂粉、孜然粉、橄榄油、柠檬汁、香菜叶和鸡腿混合到一起 4、密封起来，放入冰箱冷藏起来腌制一下，腌制的时间把持再两小时以上 5、借下来再把腌制的柠檬拿出来，取皮的部分，切成条状。 6、一切准备好之后，把烤箱温度打到180度，把鸡肉从冰箱取出回温， 7、再起炒锅，倒一些橄榄油进去加热，把鸡腿再放进去煎至两面金黄， 8、煎好的鸡腿盛出后，放入铸铁锅中，撒上咸柠檬、绿橄榄、蔓越莓干、再把腌制鸡腿的酱汁浇一些上去和鸡高汤， 9、最后，烤箱提前预热好，再盖好盖子，烤50分钟，时间到即可 这样做出来的鸡腿，肉香唯美，吃起来也不油腻，特别的好吃，就是在做咸柠檬的时候，咸柠檬特别的费事，并且腌制柠檬的周期时间比较长，大家可以提前腌制一些，存放起来，待想吃的时候再拿出来做就会比较省事。 好了，今天的美食就分享到这里，希望大家能够喜欢， 释放你的胃，在家中吃遍全国美食 |
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