步骤 1 ↪葱姜蒜切好,小红椒切成小段,肉切成沫,豆腐一块就够了 步骤 2 ↪烧开一锅水,放点盐,把豆腐切成块放入沸水中煮一分钟起锅沥干,在准备好一个小碗调汁水,加入耗油1勺,生抽1.5勺,老抽半勺,料酒1勺,糖1勺,清水半杯,鸡精适量 步骤 3 ↪热锅起油,炒香姜蒜沫,放入肉沫炒到变色加郫县豆瓣酱和红椒段,倒入准备好料汁,在加适量清水烧开 步骤 4 ↪烧开后倒入沥干的豆腐轻轻翻炒,中小火烧制二十秒左右用水淀粉勾芡,撒上花椒粉,直到汤汁浓稠起锅 步骤 5 ↪关火,撒入葱花点缀,一道好看又好吃的麻婆豆腐大功告成 麻婆豆腐(必收藏版本)的小贴士大家记得收藏和关注哦 🤗 |
|
来自: 昵称32555205 > 《美食美味》