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来自： 鹏天阁隐龙斋主 > 《烹调》
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脆皮油条 杠子油条
脆皮油条 杠子油条。中筋面粉5斤，无铝泡打粉20克，安琪油条蓬松剂35克，小苏打10克，盐30克，白糖25克，鸡蛋一个,色拉油100克。（2）取一个盆，加入盐，白糖，小苏打，鸡蛋，色拉油，倒入3.1斤凉水快...
脆皮油条1000克面粉20克无铝泡打粉5克小苏打10克盐1个鸡蛋600克温水食用油50克揉面
脆皮油条1000克面粉20克无铝泡打粉5克小苏打10克盐1个鸡蛋600克温水食用油50克揉面。
早点摊上的油条自己在家也能做（油条的制作及配方）
早点摊上的油条自己在家也能做（油条的制作及配方）大家都知道台湾脆皮大油条好吃，市面上脆皮油条有太贵，且不很卫生，现教你制作家庭...
特精粉500克，无铝泡打粉4克，安琪油条蓬松剂4克，盐6克，蛋2个，黄油50克，鲜奶230克。
怎么调制脆皮糊，全蛋浆及烹调中需要的各种浆糊？
怎么调制脆皮糊，全蛋浆及烹调中需要的各种浆糊？方法:按比例调和。蛋清糊原料：蛋清60%、淀粉20%、面粉百分之20%.蛋泡糊原料：蛋清66%...
脆皮炸鲜奶
脆皮炸鲜奶。牛奶 250ml玉米淀粉 50g白糖 40g面粉 80g泡打粉 2g水 100ml盐 1g.1奶块材料：牛奶250克，玉米淀粉50克，白糖40克。脆皮材料：面粉80克，泡打粉2克，水100克，盐1克，色拉油10克。5冷冻牛奶...
多种脆皮糊配方
多种脆皮糊配方。用料：面粉500 g，生粉150 g，生油200 g，幼盐15g，泡打粉25g，食用碱水5 g，清水600 g，鸡蛋1个。制法：1.将面粉、生粉、泡打粉、幼盐混合拌匀。克、生粉100克、马蹄粉50克、吉士粉50...
今天分享的是脆皮油条家常做法，配方比例：500g面粉，8g盐、5g泡打粉、3g小苏打、1个鸡蛋、25
今天分享的是脆皮油条家常做法，配方比例：500g面粉，8g盐、5g泡打粉、3g小苏打、1个鸡蛋、25今天分享的是脆皮油条家常做法，配方比例：500g面粉，8g盐、5g泡打粉、3g小苏打、1个鸡蛋、250g水、30g油，...
这款脆皮国宴油条的配方送给大家！ 面粉500克 脆皮油条粉10克！鸡蛋一枚，白糖5克 盐6克 食用油...
面粉500克 脆皮油条粉10克！鸡蛋一枚，白糖5克 盐6克 食用油...这款脆皮国宴油条的配方送给大家！
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