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萝卜，现在正是上市的季节。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，医生不用开药方”。萝卜在农村有“小人参”的称号。萝卜营养丰富，萝卜中含有丰富的碳水化合物和多种维生素，尤其是维生素C，白萝卜中维生素C的含量是梨的八倍，能够抑制黑色素的生成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积，是减肥的不二选择。白萝卜中的植物蛋白还能降低胆固醇，常吃能够预防心血管疾病。 萝卜的做法很多，首先白萝卜本身是可以生吃的，除此以外，还可以用来做咸菜、煲汤、炒菜，还可以用来做饺子馅，用白萝卜做出来的饺子馅味道非常的好吃。不过不少网友经常有一个疑惑，就是用白萝卜做饺子馅的时候需要焯水吗？很多人之前的错了，最后做出来的饺子就不太好吃。今天小编给大家分享萝卜丝香菇猪肉馅，不知道大家做对了么？ 1.首先将白萝卜洗干净，去皮以后，擦成细丝，然后剁碎，然后焯水，焯水以后用凉水过两遍，拧干水分； 2.将香菇洗干净，去掉根部，然后剁成小块，葱姜切碎； 3.猪肉剁成肉馅，然后放入一个干净的盆里，加入葱姜，加入食盐、白胡椒粉、酱油，然后放十分钟； 4.然后将萝卜和香菇放到肉馅中，再加点葱，最后加入适量的食盐、油，打入一个蛋清，搅拌均匀，搅拌均匀即可。 好吃的萝卜丝猪肉香菇饺子馅就做好了，用来做饺子再好不过了。现在关于萝卜丝需不需要焯水，大家也有了一个答案，是需要焯水的，白萝卜不焯水的话，会有一种生萝卜的味，很多人会觉得吃不惯。现在正是吃萝卜的时候，不防试着做一下吧。 |
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