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很多人都说，皮蛋是有毒的，也有人说：我吃皮蛋这么多年了，没有任何问题啊。皮蛋究竟有没有毒呢？今天小编带大家来了解一下事实的真相，皮蛋究竟有没有“毒”？到底能吃还是不能吃？专家一语击破事实！ 有人喜欢吃皮蛋，也有人不喜欢吃皮蛋，对于皮蛋的争议一直只高不低，那么，到底是吃还是不吃呢，这是一个大问题。说句实在话，凉拌皮蛋做为下酒菜之一，真的是相当美味的，小编也是特别喜欢吃的，各种调料配上蒜末、香菜，淋上姜醋汁，生抽、香油，那种席卷口腔的味道，真是神仙也不当。 皮蛋也被人们称为“魔鬼蛋”“世纪之蛋””百年之蛋”，当然叫这些名字都是跟它的口味有关系，更厉害的是英国人称它为“千年蛋”。很多人都它是一颗存储了很久的蛋，所以才会有如此黑臭的一幕，就连“站在食物顶端”的贝爷都对此做出评价，称为“全球最恶心的食物”。 如此美味的皮蛋为什么会有这么差的评价呢，因为很多人都说，皮蛋是有毒的，皮蛋到底有毒吗？专家一语击破事实，皮蛋的确是有毒的。因为皮蛋中含有超高量的铅物质，这种东西是一种对人体有害的物质，吃多了对身体非常不好，会直接影响到人体骨髓的造血功能，免疫力下降，小孩吃多了，还会影响到体格和智力的发育，这也就是为啥老人说皮蛋吃多了会变笨，就是因为含铅太高。 不过现在市场上有售卖“无铅皮蛋”的，那么这种皮蛋就安全吗？营养专家也说了，如果是从正规超市购买的无铅皮蛋的话，安全性还是没问题的，因为无铅皮蛋已经是含铅量大大降低的了，属于食品安全范围之内的食物，所以我们可以无后顾之忧的食用。不过无铅皮蛋虽说铅含量少了，但维生素含量却遭到了比较严重的破坏，营养方面也有所损失，所以最好还是适量食用。 除此之外，小编还想多跟大家哆嗦几句，皮蛋虽说有很多要注意的地方，不过皮蛋也是有很好的作用的，皮蛋性凉，含有多种矿物质成分，有清热止渴、滋阴润燥的作用。而且还有丰富的蛋折质，可刺激消化器官、增进食欲，还能帮助醒酒，也是不可错过的一道美味哦。 皮蛋真的有毒吗？如果有毒为什么人们还一直在吃？专家为你揭秘！那么不知道大家对皮蛋这种美食有什么看法呢？不妨留言与我探讨和交流一下吧！非常期待你的回复呦！ |
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