“平时加强点营养”“注意补点钙”“适当吃点粗粮”……我们或多或少会听到这些营养建议。然而，这些善意提醒往往会被过度解读，变成了“需要大补”“天天吃钙片”“粗粮当饭吃”。 “加强营养”不是大补 老年人常常会被告知要加强营养。有人因此认为，要多吃冬虫夏草、人参。事实上，加强营养指的是多吃些营养素密度高的食物，比如肉类、豆制品、奶制品、水果、蛋类等，同时要注意饮食平衡。 “注意补钙”不等于吃钙片 有的人只要被叮嘱“注意补钙”，就立马买来钙片吃。事实上，营养专家更建议从饮食中补钙，除养成每天喝奶的习惯，还可适当多吃小白菜、西兰花、油菜等含钙较多的蔬菜。 吃粗粮要掌握好分量 现代人精细的食物吃得太多，所以营养专家会建议“吃点粗粮”。宁医大总院营养科主任陈启众提醒，老年人吃粗粮，以占当天全部主食数量的三分之一为宜，最多不超过一半。且最好早中晚有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃粗细搭配的主食，晚上再吃精细主食。（摘编自《齐鲁晚报》《银川晚报》） |
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