凉菜用的三合油怎么调？

凉菜是宴席中的开胃菜，尤其是夏天深受大家的喜爱。凉菜的口味多种多样，其中用三合油也是凉菜最常见的调味方法。

三合油所用的调料非常的简单，从字面就能看出是三种调味品调和成的。这三种调味品就是我们日常生活中最常见的酱油、醋、香油，下面我就具体说一下三合油的调制。

三合油中酱油、香油、醋的比例是5:1:1，把三种调味品放入容器里顺时针快速的搅拌，让三种调味品很好的融合在一起，三合油达到粘稠为最好。

用三合油拌凉菜的时候，再加入一点蒜泥，这样拌出的凉菜更加的好吃。

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