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豆腐学会这个新做法，葱香味浓，清淡营养健康，不放肉也好吃 豆腐是咱们平时比较常见的一种食材，蛋白质非常的丰富，味道非常的清淡。做成菜肴不仅味道非常不错，而且还非常的养生，所以很多人都非常喜欢吃豆腐。因为豆腐是凉性食品，可以清热润燥，而且还能清洁咱们的肠胃，所以夏天还是非常适合吃豆腐的。虽然豆腐本身味道不是很浓，但是刚做出来的豆腐豆香味是非常浓郁的，闻起来非常的诱人。到了夏天，大家都非常喜欢吃一些比较清淡的东西，所以豆腐是最好的选择。大家经常可以把豆腐做成很多好吃的，比如豆腐汤，炖豆腐，豆腐脑等等。咱们真的不得不承认，豆腐真的是一道非常不错的食材，不管是生吃还是做成美味的菜肴，吃起来都非常的不错。 
我家里就经常吃豆腐，因为豆腐是用豆制品做成的，里面的蛋白质非常的丰富，所以不管什么时候，家里总有一道用豆腐做的菜。豆腐做的菜非常的好吃，不仅清淡而且非常的营养健康，即便不放肉也非常的好吃。今天，我就来给大家介绍一道我家经常做的豆腐菜肴。 
【食材】 北豆腐，香菜，食用油，食用盐，大葱，干红辣椒，蒸鱼豉油 【做法】 1、把豆腐洗干净从中间切成两半，再切成一厘米左右后的片，可以稍微切的厚一些，因为豆腐比较容易碎掉 
2、把豆腐均匀的摆在盘子里，最好是铺满整个盘子 
3、把大葱洗干净，切成细丝，加入清水浸泡一会儿；香菜切成小段，干红辣椒对半切开，辣椒籽全部剔除 4、在锅里加入适量的清水，然后把豆腐放进去，隔水蒸上10分钟。10分钟之后，把豆腐拿出来，把盘子里的水全部倒掉，因为豆腐里面的水分非常的多，所以蒸过之后，会出很多水 5、把葱丝铺在豆腐上面，然后把干红辣椒，撒在葱丝上。接着，再盘子的四周再加入蒸鱼豉油，最后，把咱们切好的香菜段撒上去 6、烧一勺热油浇在葱丝和干红辣椒上面，把葱丝和干红辣椒的香味烹出来，咱们今天的这道美味的豆腐菜肴就做好了 
【烹饪技巧】 1、大家买豆腐的时候，要选择北豆腐，因为北豆腐比较硬，不容易散开 2、大家用热油浇的时候，一定要把热油烧的热一些，一定要加热至冒烟，这样才能充分把葱丝和干红辣椒的香味给烹出来 家庭主厨黄小哥持续给您带来更多接地气的烹饪技巧，以及更多美味的家常菜。持续关注，将会有更多精彩。感谢大家的阅读，看完之后，记得点赞、评论、收藏、分享哦！ |
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