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绿茶可以说是夏天最适合喝的茶了，由于夏天我们出汗率比较高，所以要补充很大的水分，而喝绿茶不仅可以清热止渴，还能起到让人神清气爽的作用，因此绿茶也成为夏日爱喝茶人士的首选。不过很多人就会问了，那喝绿茶之前到底要不要洗茶？ 说到洗茶，我们就要先了解一下什么是洗茶，洗茶也叫“润茶”，就是用沸水将茶叶洗一遍，摇动杯中的茶叶，然后立即倒去茶中的水即可，这就是洗茶。一方面是因为茶中带有污垢、灰尘等脏的东西，另一方面洗完之后的茶中的香味会出来的更快，更浓烈。 那么对于绿茶是否要洗呢？其实并不是所有的茶都要清洗，尤其对于绿茶来说，基本泡两三下就没有味道了，所以如果觉得绿茶有一些灰尘的话，可以使用温水来洗一下，不过对于对于上好的绿茶，尤其是明前、嫩芽，是可以不用洗的，直接泡着喝就行了。 对于洗茶最重要的一点就是水的温度。而水的温度又跟茶的嫩度有关，对绿茶来说，温度在70到80度左右即可，而其次就是嫩度，如果绿茶越是嫩的话，就越要水温度低，如果是太高温度的话，茶多酚含量下降，且茶的香味也会消散。 其实总得来说洗不洗茶还是要看茶的质量，随意一般质量的茶且灰尘比较多的，还是建议洗一下，这样喝起来干净还很舒心，如果是质量上乘的茶，那么久不必洗了，若是把握不好温度，茶的味道也会被破坏。 |
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