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毛尖茶要多少度的水?毛尖茶要多少度的水也要看毛尖茶的新旧程度是怎样的。对于毛尖茶，我们想要喝到味道纯正的茶叶水，就需要正确的冲泡手法，掌握正确的温度，这样的话我们就可以喝到好喝的毛尖茶了，下面就让我们来了解一下毛尖茶要多少度的水。
毛尖茶要多少度的水?信阳毛尖属于没发酵的绿茶类，也就是我们说的炒青茶。此类茶不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。建议在泡茶的时候第一遍用温水先洗一下茶叶，然后在用80℃左右的矿物质水(山泉水更好)冲泡饮用。 茶的用量： 毛尖茶要多少度的水?沏茶时用茶量，可因人而异，但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶适合中投。先把水导致三分之一满，放入茶叶，用手轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，然后把水导入七分满。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法，所谓是“七分水三分情” 茶具 选用茶具，喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。 毛尖茶要多少度的水?毛尖属于绿茶类，未经萎凋发酵，因此冲泡水温在75至85度之间为宜。温度低了无法泡开，温度高了容易把绿茶泡熟，产生水闷味，弱化清香味，影响汤色质量，容易浑浊。而且绿茶经高温泡后，水溶物浸出翻倍，特别是咖啡碱等，苦涩感增加。 毛尖茶要多少度的水?根据生产时间而定的，早期的头采嫩芽，不超过80度，一般的在80-90之间，后面的老茶，温度可以增加!开汤品茶，我们一般都是刚烧开的水直接冲泡的，这样芽叶的嫩度，完整度，匀净度，汤色，口感一下子就暴露出来了!对付假货水货最灵验，呵呵! 毛尖茶要多少度的水?看了以上关于毛尖茶用多少度的谁泡，大家就可以很清楚地了解毛尖茶的冲泡温度，这款绿茶需要掌握的不仅是温度还要讲究冲泡的手法。 本文部分图片、文字信息来源于网络，如侵犯到您的权益，请联系我们删除 |
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