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来自: 杜欣妈妈爱摘报 > 《肠粉》
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创业小吃9
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,...
肠粉米浆的正宗做法
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肠粉
肠粉肠粉的制作工艺。(都城肠粉主要的品尝肠粉味道,馅料比较少,肠粉比较细条)因其形状为长条形,与猪肠相似,故取名肠粉。有加入馅...
教大家怎么样调配肠粉米浆
教大家怎么样调配肠粉米浆。肠粉是一种纯米浆制品,出品时以''''''''白如雪,薄如纸,油光发亮,香滑...
自制鸡蛋肠粉
8. 加鸡蛋用筷子把蛋液搅散(盘子不大,如果整个鸡蛋打入盘子内蒸出来的肠粉会很厚,建议先把鸡蛋搅散,倒入粉浆时可倒少许蛋液用筷子搅...
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中国饮食—其它菜系图文谱五十辑【35】 甜品—润泽肌肤良方,草莓甜品DIY 步骤: 1、雪梨去皮后,将草莓和120克...
肠粉米浆配方
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粤菜好吃,但你知道三浆、四粉吗?
粤菜三浆:鲈鱼肉每500克用精盐20克拌匀,再用窝贴浆分别将鱼肉,肥肉拌匀,然后在碟上撒上干生粉,将肥肉一件件排上,撒上炸榄仁末或火...
棉花糕-食品手册
棉花糕-食品手册。原料配方 大米1千克 白糖400克 发酵粉20克 面肥200克 鸡蛋清200克 清水500克 碱少许 制作方法 1.将大米洗净(至水清不浑为止),用清水泡约2小时(天冷时适当延长),捞出沥干水分...
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