一、菜心腊肠 材料:腊肠、 菜心、蒜 做法: 1.菜心洗干净备用 2.腊肠斜刀切成簿片,蒜切片 3.锅中热油,爆香蒜片,倒入腊肠翻至出油 4.倒入菜心大火快速翻炒至断生即可 二、蒜汁茄子 材料:茄子、蒜、面粉、蛋、香油、盐、酱油、油 做法: 1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀; 2、茄子洗净,去蒂,切成片 3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软出锅 4、蒜切成末,倒入酱油,淋1滴香油拌匀 5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用即可。 三、口水黄瓜 材料:黄瓜、盐、枸杞子、辣椒面、油、蒜泥、醋、鲜酱油 做法: 1、黄瓜洗净,用削皮刀削成薄片。 2、放入盆中,加上2克盐腌至变软。 3、准备辣椒面和蒜泥 4、碗内加入鲜酱油和醋,把辣椒面和蒜泥加入拌匀。 5、热锅加入花生油烧热,淋入碗中。 6、腌制过的黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状。 7、把调料淋上,再把枸杞子切碎撒上即可。 |
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