蒜蓉拌茄子的做法

蒜蓉拌茄子

分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味 香味	主要工艺 拌
所需时间 10-30分钟	制作难度 高级
食材明细
茄子四根
大蒜	尖椒
香油	酱油
盐

教您蒜蓉拌茄子怎么做，如何做蒜蓉拌茄子才好吃

1、尖椒切成末。大蒜拍碎。拍碎的大蒜很容易去皮，

2、拍碎的大蒜去皮，放到挤蒜器里压成蒜泥。取一小碗，把蒜泥，尖椒末，香油，酱油，盐搅和在一起。

3、茄子上锅蒸，这个时间不是确定的，和你的茄子大小有关，你需要不时用筷子扎一下茄子，能轻松扎透就好了。

4、茄子晾凉，撕成条。摆在盘中，唉，今天我的茄子蒸大劲了，里面都不白了，呜呜。