超美味的鸡丝凉面，夏季解暑必备，冰凉酸辣制作超简单哦~

夏日炎炎真的是不想吃任何的东西，只想吃冰冰凉凉味道酸辣的东西。小祺这个几天也是如此，所以也一直在找一些夏季的食谱，前一些日子小棋做了做了一次凉皮吃，感觉是真的很不错的，但是今天小祺给大家的教程就是鸡丝凉面。也是很美味的哦！

碱水面条600g；鸡脯肉500g；黄瓜1根；胡萝卜1根；香葱6根；生菜1颗

辅料：料酒2匙；醋2匙；生抽2匙；老抽1匙；香油1匙；花生碎5匙；芝麻酱2匙；糖半匙

1、将鸡肉去黄油，然后将锅里面倒入一些料酒、葱、姜大料之后煮20分钟。

2、煮好以后就可以将鸡肉捞出来，放在凉水里面冷却。

3、一直到这个肉温度降了一些之后就可以用手将这个鸡肉撕开，撕成肉丝状！

4、此时锅里倒入油之后将花生倒入进去，然后炒熟炒香之后就可以将它捞出。然后用擀面杖擀碎放在碗里备用。

5、然后将事先准备好的胡萝卜还有黄瓜都切成细丝，然后可以放入鸡汤里面去焯熟了捞出来。

7、在锅里面放入油，加入花椒，炸出油即可。

8、然后在鸡汤里面将面放入进去。煮熟以后就可以将这面放入到 凉水里面过一遍。

9、然后将这个面捞出来，然后将胡萝卜和黄瓜丝都放入到里面，将鸡丝也放入进去，再将这个之前调好的将放入进去搅拌均匀即可。

好啦。以上就是今日的美食啦，大家学会了吗？夏日解暑必备哦！赶紧收藏起来慢慢学习吧！