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一、土豆鸡蛋饼  食材： 土豆，面粉，鸡蛋，香葱（根据家人食量准备食材） 做法： 1、准备好食材，将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝，用水清洗一遍，沥干水分装入容器中备用，香葱切成葱末。 2、取面粉放入容器中，然后打入两个鸡蛋。 3、然后往里加水搅拌，直到搅拌成均匀流动的面糊状。 4、向面糊中加入盐、适量的香葱末，然后搅拌均匀。 5、平底锅烧热（有电饼铛的用电饼铛更省事），然后倒入适量的食用油涂抹均匀。将面糊倒入锅中均匀摊开（不要太厚，以免影响口感），小火开始烙制。 6、面糊凝固后翻面，直至双面成金黄时取出即可。 二、葱花鸡蛋饼  食材： 面粉，鸡蛋，香葱、洋葱适量 做法： 1、将香葱、洋葱分别切成小块装入容器中备用。 2、取面粉放入容器中，然后打入两个鸡蛋。 3、然后再倒入适量的水，边倒边搅拌，搅拌成流动的面糊状，向里面加点盐调味。 4、平底锅烧热，抹一层薄薄的油。然后舀一勺面糊倒入锅中将其均匀摊开，小火开始烙制。 5、待面糊凝固后翻面，直至双面成金黄时取出即可。 三、火腿鸡蛋饼  食材： 面粉，鸡蛋，火腿肠，香葱 做法： 1、准备好食材，香葱洗净，切葱花，火腿肠切丁。 2、鸡蛋打散，加入面粉、葱花、火腿肠丁搅拌均匀。 3、加盐和白胡椒粉调味，加入水，边加边搅拌，直至成流动的面糊状。 4、平底锅烧热加一点油涂抹均匀，舀入一勺面糊均匀摊开，小火开始烙制。 5、面糊凝固即可翻面，煎至双面成金黄时就可以出锅了。 四、胡萝卜鸡蛋饼  食材： 面粉，鸡蛋，胡萝卜，香葱 做法： 1、准备好食材。将胡萝卜清洗干净后切成小块，葱切葱花备用。 2、鸡蛋打散，加入面粉、胡萝卜、葱花，加点盐搅拌一下。 3、然后加入水，边加边搅拌，直至成流动的面糊状。 4、平底锅烧热加点油涂抹均匀，舀一勺面糊倒入锅中，均匀摊开，小火煎制。 5、面糊凝固即可翻面，煎至双面成金黄就可以出锅了。 五、西葫芦鸡蛋饼  食材： 面粉，西葫芦，鸡蛋，葱花 做法： 1、准备好食材。西葫芦清洗干净后擦成丝，葱切葱花备用。 2、将西葫芦放入盐腌制一小会。 3、向里加入面粉，鸡蛋搅拌一下。 4、然后边倒水边搅拌，搅拌成流动的面糊状。 5、将平底锅烧热加点油涂抹均匀，再倒入1勺面糊，均匀摊开。 6、面糊凝固即可翻面，直到双面金黄时取出即可。 六、香蕉鸡蛋饼  食材： 香蕉，鸡蛋，面粉，牛奶 做法： 1、准备食材。香蕉去皮切片备用。 2、把切好的香蕉片放入盆中，用勺子碾压碎。 3、依次加入面粉、鸡蛋、牛奶。 4、把面糊搅拌均匀至没有颗粒。 5、平底锅烧热加点油涂抹均匀，然后舀一勺面糊倒入锅中均匀摊开。 6、面糊凝固即可翻面，直到双面金黄时取出即可。 七、黄瓜鸡蛋饼  食材： 面粉，鸡蛋，黄瓜 做法： 1、准备好食材。将黄瓜清洗干净后擦成丝备用。 2、鸡蛋打散，加入面粉、黄瓜丝、加点盐搅拌一下。 3、然后加入水，边加边搅拌，直至成流动的面糊状。 4、平底锅烧热加点油涂抹均匀，舀一勺面糊倒入锅中，均匀摊开，小火煎制。 5、面糊凝固即可翻面，煎至双面成金黄就可以出锅了。 |
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