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从陶瓷文化刚兴起的时候，我们的祖先已经通过在陶瓷上刻划纹饰，来增强陶瓷的美观度。到了宋朝，陶瓷的发展迎来了一个高峰，在宋代出现了六大窑系，而耀州窑便是其中之一。耀州窑以烧制青瓷而闻名，耀州窑青瓷受人追捧，除了有好的釉色，还有各种纹饰工艺，其中最受欢迎的是刻花技法。  宋 耀州窑青釉刻花菊瓣纹碗 故宫博物院馆藏  宋 耀州窑青釉刻花菊瓣纹碗（碗心） 故宫博物院馆藏 宋代耀州窑的刻花技法，用专业术语来讲属于胎装饰，即现在泥胎上刻出各种花纹，然后再施以釉色烧制。因为在刻花过程中会造成胎面高低起伏，进而釉色也会出现深浅层次的变化，显现的花纹会起到很好的装饰作用。  宋 耀州窑青釉刻花莲花纹双耳瓶 故宫博物院馆藏  北宋 耀州窑刻花提梁兽首三足壶 宋人究竟如何刻花我们无法现场目睹，但通过宋代耀州窑流传下来的作品来看，瓷器花纹线条优美、结构精细、颜色深浅恰当具有层次感，给人一种空间立体的效果。宋代耀州窑青瓷的刻花技艺虽不说空前绝后，但在那个时期已经到了非常成熟的地步。宋代耀州窑刻花纹饰多种多样，据考古发现，仅北宋时期就已经达到了不下200种，有植物、动物以及山石、浮云、流水等题材等。  宋 耀州窑刻花牡丹纹钵  北宋 耀州窑青釉刻花瓶 故宫博物院馆藏 1、植物纹通过对耀州窑青瓷的考察可以发现，植物纹是最常见的装饰，有牡丹、莲花、菊花以及海棠等等。耀州窑青瓷主要为普通老百姓服务，植物在平民百姓心中是美好的精神寄托。以莲花为例，象征着品质高洁。在故宫博物院藏有一件宋耀州窑青釉刻花婴戏纹碗。虽然叫婴戏纹，但在婴儿旁边有三朵莲花，刻画的栩栩如生，代表着美好的寓意。  宋 耀州窑青釉刻花婴戏纹碗 故宫博物院馆藏 宋 耀州窑青釉刻花婴戏纹碗（侧面） 故宫博物院馆藏 2、动物纹植物能表达美好的寓意，动物也有这方面的功能。在中国传统文化中有很多瑞兽，被赋予了吉祥的寓意，比如龙代表着尊贵，狮虎代表着勇猛，鹿代表着祥瑞、长寿，鸳鸯野鸭象征着爱情……还有特殊时期的动物纹饰“吴牛喘月”，吴牛喘月出自《世说新语》：“今之水牛唯生江淮间，故谓之吴牛也。南方多暑，而此牛畏热，见月疑是日，所以见月则喘。”这句话表面上说吴牛水土不服，实际上暗示了北宋灭亡后，在金人通知下人们不看压迫的一种心态。  金 耀州窑青釉刻花“吴牛喘月”纹碗 故宫博物院馆藏  宋 耀州窑青釉刻海水鸭纹碗 故宫博物院馆藏 山石、浮云、流水的题材在耀州窑青瓷中并不是主体图案，但能起到非常好的点缀作用，使得瓷器更具特色。宋代耀州窑青瓷刻花装饰，往往并不是单一的图案，而是多种纹饰的有机结合，不仅体现了耀州窑刻花工艺的精湛，这些图案被赋予的丰富的文化内涵，反应了宋人对精致的追求以及充满浪漫主义的生活情调。 |
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