 土豆是平时常见的食材，也是龙宝家餐桌上的常客。不论是跟排骨一起红烧还是跟猪肉一起炒，都非常地下饭。土豆基本上2块钱1斤，龙宝家经常一买就是好几斤，有时候下班晚，买不到菜，削上几个土豆切丝，几分钟就可以做好一个菜，有时候家里临时来客人，三下两下也能做个土豆肉片凑凑数。  暑假带着孩子回妈妈家住，孩子说想吃月饼，这边没有烤箱做不了，想做绿豆糕吧，没买到脱皮地绿豆，要是用普通绿豆泡发了去皮，费时间还费事，无意中瞄到厨房角落里地土豆，就用它代替绿豆做小点心吧。没想到做出来孩子很喜欢，说比绿豆糕更香。今天龙宝就给大家分享一下土豆做的小糕点，所需食材有：土豆 3个，芝麻油 2汤匙，盐 适量。  土豆用水反复冲洗干净外皮，有坑坑挖挖的地方刷一下，切成滚刀块放水里泡一下，3个土豆大概是一斤，切了一整盘出来，土豆不需要先去皮。  准备一个不锈钢蒸网，电饭煲里加适量地水，放入土豆块，建议用304食品级不锈钢材质锅具，不要用塑料的蒸网，塑料材质遇到高温会产生有害物质。  选择电饭煲的蒸菜功能，默认定时25分钟，如果用普通蒸锅，要及时观察锅里的水位，不要干烧。  土豆蒸到用筷子能轻松穿透就可以取出来了，趁热把土豆块剥皮，轻轻一撕就皮就掉了。  土豆用勺子压成土豆泥，越细腻越好，加入2汤匙的芝麻油和适量的盐混合均匀，如果想吃甜的，可以加2汤匙玉米油和适量的白砂糖，不过土豆泥吃咸的更美味。  土豆泥按照每个60克分成8个，也可以分小个一些。具体看月饼模具的大小，越小做出来越精致。  把土豆泥放入月饼模具中压出花纹，龙宝用的是75克的卡通模具，一家四口看着很有爱。  |
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