【养生厨房】今日菜谱《有助于控制血糖—翡翠窝窝 翠菊花开》

翡翠窝窝+翠菊花开

食材：

西兰花 玉米粉 面粉 猪里脊肉

专家：

李缨 宣武医院营养科主任

呼崎 中国烹饪大师

【今日看点】：

西兰花大家都非常熟悉了，但是您知道吗？西兰花是个非常好的控糖食材，因为西兰花中有一种化合物，与二甲双胍的成分类似，对于控制血糖可以起到辅助的功效，但是在烹饪上，西兰花多用于配菜，而大厨呼崎，则用西兰花做出了控糖一餐饭，一道是翡翠窝窝，另外一道是翠菊花开，但是具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

做法步骤

1

西兰花切碎，与白面粉、玉米粉混合，和成面团。

2

做成窝头形状，上锅蒸20分钟即可。

3

锅中倒油，放入里脊肉粒、彩椒粒，炒成馅料。

4

西兰花根改成十字花刀，焯水后盛出，浇上炒好的馅料即可。