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作者：wangjinli 做法：烤 口味：孜然 难度：普通 制作时间：15分钟 主料：鲳鱼、 辅料：姜、细香葱、辣椒粉、孜然粉、 调料：植物油、食盐、料酒、蚝油、 第1步、鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味 第2步、鲳鱼用一大勺料酒，蚝油一大勺，食用油一大勺，葱姜少许，一小撮盐，辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分钟。 第3步、电饼铛预热190度后倒入一大勺油 第4步、放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄 第5步、两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉（喜欢口味重的可以多放点） 第6步、电饼铛两面加热大约5分钟（喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会） 第7步、撒上白芝麻 第8步、最后撒上葱花即可 |
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