下面我们就一起来看看这道枸杞叶炒鸡蛋的具体做法吧。 【枸杞叶炒鸡蛋】 准备食材:枸杞叶200克、鸡蛋2枚。 配料:盐10克、食用油适量。 步骤方法: 1、首先我们把买回来的枸杞叶摘下来,摘好之后放入水中淘洗干净。摘叶子的时候一定要慢慢的摘下来,以免被枸杞梗上面的刺扎伤哦。 2、煮锅里烧水,水开之后放入洗好的枸杞叶稍微烫一下,把枸杞叶烫熟后用一个漏勺捞出来控干水备用。 3、捞出来的枸杞叶用刀切细备用。这样切过的叶子更利于孩子食用哦。 4、准备一个合适的豌,再把鸡蛋打入碗中,接着放入之前切好的枸杞叶子,加点盐一起搅拌一下,朝一个方向将两种食材搅拌均匀。 5、起锅烧油,油烧热后倒入搅拌好的鸡蛋液小火慢炒。 6、开小火将鸡蛋炒制定型,即可出锅装盘。 7、这道美味的枸杞叶炒鸡蛋就做好了。鸡蛋被枸杞叶裹起来了,这样吃起来只有一股淡淡的清香味,一点苦味都没有了哦,原汁原味的,非常的鲜美好吃。 Mspan美食说爱唠叨: 一、枸杞叶洗干净之后要先放入开水里稍微焯烫一下,这样炒出来就不会有苦味了哦。 二、将切好的枸杞叶和鸡蛋液放在一个碗里,然后加点盐搅拌均匀,这样炒好出锅的时候就不要再另外加盐了。 |
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