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家常菜（六十一） 做饭时间到TB ⋅ 3小时前粉丝花甲 这道菜很红啊！网上到处是它的教材，今天喔则来尝试一次。 花甲在淡盐水里泡着吐沙，洗净沥干。 粉丝泡发，金针菇去蒂撕开洗净，鲜虾洗净备用。 锅中热油下葱姜蒜，郫县豆瓣酱，火锅底料炒出红油，加料酒和水煮开，加白糖，生抽，海鲜酱，盐。 放入金针菇，粉丝，花甲，炖煮5分钟，加鸡精，五香粉，青红椒粒。出锅。
酸辣土豆丝 土豆切细丝泡水去淀粉，沥干。 青红椒切丝，准备蒜末。 蒜末爆香下青红椒丝翻炒，再倒入土豆丝，盐一同翻炒均匀，加生抽，辣椒油，醋，鸡精，翻炒入味盛出。
芦笋炒腊肉 芦笋去皮切段，焯水冲凉。 蒜末爆香，倒入腊肉翻炒变色，加上芦笋，一点点盐，糖，翻炒均匀出锅。
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