山西小米丨小米灵芝粥

“母亲来自农村，从小爱吃小米，小米几乎是每天早上必备的。小米养生，众所周知，喝小米粥是调理脾胃很好的方式。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

食材明细：

主料：

• 小米50克

• 灵芝10克

辅料：

• 枸杞5克

• 甜味口味

• 煮工艺

• 半小时耗时

煮制方法：

将灵芝择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加小米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将灵芝择净，研细，每次取药末3-5克，待粥熟时调入粥中服食，每日1剂。

用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。辅助为紫灵芝，中医认为，紫灵芝的功效很多，有抗肿瘤、保肝解毒、防治心血管疾病、提高免疫力等功效，可以养心安神，补益气血，止咳平喘。灵芝是最好的食疗，因为没有任何副作用，所以老幼都可以吃，灵芝粥性味平和，不受疗程限制。”

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来源：养生御芝堂